Factori anti-nutriționali; rolurile sale în hrana animalelor - MedCrave online

Revizuirea articolului Volumul 4 Numărul 1

sale

Yacout MHM

Verificați Captcha

Regret pentru inconvenient: luăm măsuri pentru a preveni trimiterea frauduloasă a formularelor de către extragători și crawlerele de pagini. Introduceți cuvântul Captcha corect pentru a vedea ID-ul de e-mail.

Institutul de Cercetare a Producției Animale, Centrul de Cercetări în Agricultură, Egipt

Corespondenţă: Helmy Yacout, Institutul de Cercetare a Producției Animale, Centrul de Cercetări în Agricultură, Dokki, Giza, Egipt

Primit: 05 iulie 2016 | Publicat: 2 noiembrie 2016

Se știe că nutriția este unul dintre principalii factori care determină eficacitatea funcțională, eficiența și evoluția sistemului de creștere a animalelor. Principalele provocări din zilele noastre în producția de rumegătoare sunt reducerea costurilor de hrănire, îmbunătățirea calității produselor. Utilizarea furajelor neconvenționale, a răsfoirii și a arbuștilor poate contribui la reducerea costurilor de hrănire și a impactului asupra mediului. Problema hrănirii acestor materiale constă în faptul că acestea conțin niveluri diferite de factori anti-nutriționali (ANF). Produsele lor metabolice ar putea reduce disponibilitatea unuia sau mai multor nutrienți. Aceste ANF, inclusiv compusul fenolic, fitații, taninurile, saponinele și oxlații, au propriile mecanisme de inhibare a utilizării acestor substanțe. Cu toate acestea, multe metode au avut ca scop reducerea efectului lor dăunător. Aceste metode ar putea include încălzirea, tratamentul cu PEG sau ciuperci și fiecare regiune poate folosi ceea ce este rezonabil pentru cazul său.

Cuvinte cheie: nutriție, factori anti-nutriționali, produse metabolice, saponine, taninuri, fitați, piroane, ciuperci

Este bine cunoscut faptul că nutriția este unul dintre principalii factori care determină eficacitatea funcțională, eficiența și evoluția sistemului de creștere a animalelor. Principalele provocări în prezent în producția de rumegătoare sunt reducerea costurilor de hrănire, îmbunătățirea calității produselor și diminuarea impactului producției asupra mediului. Utilizarea furajelor neconvenționale poate contribui la reducerea costurilor de hrănire și a impactului asupra mediului, prin reducerea emisiilor de metan. Nu numai asta, dar plantele arbuști pot fi folosite pentru combaterea deșertificării, atenuând efectul secetei, permițând fixarea solului și îmbunătățind refacerea vegetației și reabilitarea terenurilor. Între timp, răsfoirea frunzelor copacilor joacă un rol important în sistemele de încărcare a rumegătoarelor în multe medii tropicale și mediteraneene din întreaga lume. 1 Sunt în principal surse la fel de bune și ieftine de azot și energie, care pot reduce costurile de hrănire și pot crește productivitatea oilor în zona aridă și semi-aridă. 2 Deci, pentru a atinge acest obiectiv, trebuie să exploateze tot ceea ce este disponibil, fie furaje neconvenționale, fie căutări și arbuști. Cu toate acestea, problemele legate de hrănirea acestor plante sau arbuști (salcâm, Leucaena și Atriplex) că au avut niveluri diferite de factori anti-nutriționali.

Factori anti-nutriționali

Factorii anti-nutriționali pot fi clasificați pe baza efectelor lor asupra valorii nutriționale a furajelor și a răspunsului biologic la acestea la animal. Huisman și Tolman 3 au împărțit factorii anti-nutriționali în grupuri:

  1. Factori cu efect depresiv asupra digestiei proteinelor și asupra utilizării proteinelor, precum inhibitori de protează, taninuri și saponine;
  2. Factori care afectează utilizarea mineralelor, care includ fitații;
  3. Factori care stimulează sistemul imunitar și pot provoca o reacție de hipersensibilitate dăunătoare, cum ar fi proteinele antigenice;
  4. Factori cu efect negativ asupra digestiei glucidelor, cum ar fi inhibitorii amilazei, compusul fenolic și factorii de flatulență.