Faceți tot ce este mai bun din pieptul de pui - Doar gătiți

Dintre toate bucățile disponibile de carne și carne de pasăre, credem că pieptul de pui dezosat și fără piele este unul dintre cele mai sănătoase pe care le puteți găti pentru dvs.

Din păcate, au și un dezavantaj, deoarece sunt incredibil de predispuși să se usuce până când simți că mesteci din cauciuc.

Pieptul de pui nu trebuie să aibă un gust în acest fel. Îți amintești acel piept de pui suculent, fraged, aromat, suculent, pe care l-ai avut la un restaurant odată? Poti obtine acelasi rezultat acasa, promit. Secretul este în sare (literalmente). Sarea nu numai că asezonează pieptul de pui, dar ajută și la reducerea durității. Sareați pieptul de pui și lăsați-i să stea cel puțin o oră înainte de a începe să gătiți.

După acest pas, iată câteva modalități de a pregăti și găti piept de pui care să asigure rezultate delicate.

Braconaj

Gândiți-vă la lichidul dvs. braconaj ca la o saramură sărată în care pieptul de pui ajunge să se marineze și să gătească. Acest lichid nu trebuie să fie doar apă sărată simplă. Încercați să adăugați sos de soia în apă sau bulion de pui în apă - lucrurile obișnuite cu toată sarea! Distrează-te și adaugă mirodenii și aromatice și lichidului - gândește-te la căței de usturoi, rozmarin, cimbru, coajă de citrice etc.

---