Explorarea mecanismelor independente de preț în epidemia de obezitate de Ross A
Documentul de lucru Centrul pentru dinamica socială și economică nr. 48
36 de pagini Postat: 25 octombrie 2007
Ross A. Hammond
Brookings Institution - Centru pentru dinamica socială și economică
Joshua M. Epstein
Brookings Institution - Centru pentru dinamica socială și economică
Data scrisului: august 2007
Abstract
Obezitatea este o epidemie în creștere rapidă în Statele Unite și o provocare majoră de sănătate publică la nivel mondial. Pentru a contracara eficient această epidemie, este necesară o mai bună înțelegere a mecanismelor sale - trebuie să înțelegem nu doar ce factori joacă un rol, ci cum și de ce contează. Cele mai multe studii efectuate până în prezent s-au concentrat pe prețuri, tehnologie și disponibilitatea generală a alimentelor. S-a acordat mai puțină atenție rolurilor influenței sociale și fiziologiei echilibrului energetic - în ciuda dovezilor crescânde că ambele joacă roluri importante. În această lucrare, prezentăm câteva constatări inițiale din analiza noastră a două mecanisme non-preț pentru obezitate: fiziologia dietei și schimbările de greutate influențate social.