Expertul în nutriție Cedar Crest evaluează avantajele iaurtului grecesc - The Morning Call

Motivele pentru care a cumpărat iaurt grecesc Barbara Carlson explică, de asemenea, de ce a atras atenția și banii altor consumatori.

expertul

Carlson, profesor asistent la Centrul Allen pentru Nutriție al Cedar Crest College, spune: „Îmi place gustul său (mai puțin dulce) și consistența acestuia (mai gros și mai bogat decât iaurtul convențional). Este o gustare sănătoasă”.

Comparând căni de 6 uncii de iaurt grecesc și iaurt obișnuit, Carlson relatează, „iaurtul grecesc oferă mai mult decât dublul cantității de proteine ​​(10-14 grame față de 5 grame) și conține mai puțin zahăr adăugat (aproximativ o linguriță sau echivalentul a 16 calorii). " Iaurtul grecesc, ca și iaurtul standard, oferă calciu. Citirea etichetelor este necesară pentru a determina ce producători au adăugat vitamina D la mărcile lor de iaurt, spune ea.

Indiferent ce marcă de iaurt grecesc preferați, ea vă sfătuiește să cumpărați soiuri fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.

Iaurtul grecesc este creat prin îndepărtarea mai multor lichide (zer) din lapte sau iaurt obișnuit. Ea spune: „Este nevoie de trei ori mai mult lapte pentru a face iaurt grecesc, ceea ce explică prețul său mai ridicat - 5 USD față de 2 USD pentru un litru.