Experiment de alimentație conștientă Ce am învățat eu însumi
De luat masa: Probabil ar trebui să încercați acest lucru.
În orice moment, aștept cu nerăbdare următoarea mea masă. Nu este faptul că mâncarea este în permanență cel mai important lucru din mintea mea - nu aș face niciodată nimic așa - dar o parte mică din mine este întotdeauna fericită că există mâncare bună și mă bucur de ea.
Problema este că, deși îmi plac deliciile, chiar încep să-mi pese de o viață sănătoasă. Știu că a mânca bine este un factor major în acest sens. Dar, de asemenea, absolut nu pot trăi fără să mă răsfăț, motiv pentru care consider că mâncarea conștientă este atât de interesantă. Esențialul este că, atunci când savurezi cu adevărat mâncarea, fără nici o distragere a atenției, poți să te asortezi cu indicii de sațietate ai corpului tău și să ai o dietă sănătoasă care să includă lucruri delicioase.
Așadar, pentru a vedea dacă mâncarea conștientă funcționează cu adevărat pentru mine, am încercat sfaturile pe care le-am enumerat în 12 sfaturi despre alimentația conștientă care îți vor schimba relația cu mâncarea timp de o săptămână. Citiți mai departe pentru a vedea ce am învățat.
1. Regula: În primul rând, încetiniți!
Am decis să mestec fiecare mușcătură de 20 de ori. Mi s-a părut un număr rotund drăguț și este mult mai mult decât de obicei șase până la zece mestecături. În general, acest lucru a funcționat oferindu-mi corpului și minții mai mult timp pentru a-mi da seama că sunt mulțumit. Dar în zilele în care am fost prea ocupat să mănânc gustări și mese obișnuite, primul meu instinct a fost să prind mâncarea atât de repede încât abia mi-a atins papilele gustative.
În zilele în care mâncasem mese sănătoase și obișnuite, acest sfat era auriu. Adevăratul test a venit atunci când am desfăcut un bar Snickers Ice Cream.
prin Zahra Barnes
Când eram un adolescent care cheltuia o grămadă de energie la antrenamentele de înot, obișnuiam să pun o cutie întreagă de șase la rând. A fost suficient de impresionant încât sunt deranjat că nu pot să-l pun în CV. Când am mâncat unul cu atenție, probabil pentru prima dată - gândindu-mă la cât de caros era caramelul, încântându-mă în criza satisfăcătoare a arahidelor - a fost suficient de săturat pentru a ignora cererea minții mele pentru un altul.
2. Regula: Concentrați-vă pe mâncarea dvs. - ceea ce nu înseamnă multitasking.
Nu mă simt pregătit pentru o masă decât dacă am un spectacol bun la coadă. Chiar și atunci când mănânc în timpul zilei de lucru, nu pot să închid laptopul în timp ce iau micul dejun, prânzul și câteva gustări. Chiar și atunci când mănânc singur, dar nu lucrez, îmi place să folosesc timpul respectiv pentru a vedea ce mi-a fost dor de pe Internet.
De asemenea, când eu și prietenul meu ne-am așezat la o cină delicioasă cu coapse de pui și vinete în prima seară a experimentului, mi-am dat seama că există o problemă uriașă: să asculți pe cineva mâncând este deseori cel mai rău coșmar al meu. Știu, sunt total fermecător. Iubitul meu are maniere grozave la masă, dar fără vina lui, mâncarea fără zgomot de fundal - în mod ideal ceva tare, precum exploziile de metanfetamină de la Breaking Bad - poate să mă încurce.
Am eșuat la acest pas din diverse motive, dar am încercat să-l compensez fiind conștient de fiecare mușcătură.
3. Regula: Puneți o porție rezonabilă pe farfurie, apoi înapoi înapoi de la vasul de servire.
După ce am scris despre nutriție de ani de zile, în general încerc mereu să respect această regulă, dar iubitul meu tinde să-mi placă porțiunile de parcă aș fi în secret Muntele din Game of Thrones. Dar acest ghid este minunat, deoarece vă face să vă înregistrați cu dvs. înainte de a obține câteva secunde. Desigur, puteți obține mai mult! Dar este întotdeauna util să te asiguri că ți-e foame.
4. Regula: utilizarea ustensilelor de servit mai mici și a farfuriilor mai mici va ajuta la facilitarea controlului porțiunilor.
Deoarece respectam deja regula porțiunii de mai sus, aceasta se simțea puțin redundantă. Am folosit linguri mai mici decât de obicei pentru a mânca lucruri precum fulgi de ovăz și iaurt, dar le-am măsurat deja, așa că servirea lingurilor nu era o problemă. Când a fost posibil, am folosit boluri pentru unele mese în loc de farfurii, deoarece acesta este un mod ușor de a face o porție să pară uriașă. Poate că acesta a avut un efect subtil, dar nimic sesizabil.