Există substituții rezonabile pentru sucul de lămâie Sfaturi experimentate

În trecut, m-am gătit într-un colț când mi-am dat seama că nu aveam lămâi sau suc de lămâie la mijlocul rețetei. Nici eu nu am avut limes.

Nu-mi amintesc rețeta exactă, dar cred că a fost o mâncare de pește coaptă. Care sunt câțiva posibili înlocuitori ai sucului de lămâie în această aplicație? Am ajuns să folosesc o picătură de oțet de mere. Nu a ieșit rău, ci pur și simplu nu era lămâie.

9 Răspunsuri 9

Când găsiți lămâi ieftine, cumpărați multe. Strângeți o jumătate de lămâie în fiecare dintre cavitățile unei tăvi de gheață. Îngheţa. În decurs de o zi, scoateți bucățile înghețate din tavă într-o pungă cu ziploc din congelator. Acum aveți măsurate unități de suc proaspăt de lămâie pe care le puteți folosi pentru gătit și le veți păstra luni întregi. Lămâile congelate sunt puțin mai puțin acide decât sucurile proaspete, dar pline de aromă. Puteți face același lucru cu tei.

---