Există o legătură de gluten și ADHD pentru ancorarea sănătății
O legătură între dietă și ADHD (tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție) a fost cercetată pentru prima dată în anii 1970, cu studii axate pe coloranți artificiali și conservanți. Studiile din ultimele două decenii au arătat că dieta poate avea un impact semnificativ asupra simptomelor ADHD, determinând Academia Americană de Pediatrie să sprijine eliminarea conservanților și a culorilor alimentare din dietă ca o opțiune rezonabilă pentru copiii cu ADHD. Experții recomandă, de asemenea, evitarea aditivilor alimentari (cum ar fi aspartam, MSG și nitriți), gluten și lactate. Medicii au bănuit mult timp o link-ul gluten și ADHD, iar noi cercetări fac lumină asupra relației dintre boala celiacă și ADHD.
Ce este boala celiacă și sensibilitatea la gluten?
Boala celiacă este o tulburare autoimună. Când pacienții celiaci ingeră gluten, acest lucru le determină sistemul imunitar să atace intestinul subțire, provocând inflamații și o serie de probleme intestinale și multi-sistem. Acestea includ simptome evidente, cum ar fi dureri abdominale, arsuri la stomac și diaree, precum și simptome mai puțin evidente, cum ar fi dureri osoase sau articulare, dureri de cap și oboseală generală. Celiaca este o tulburare genetică care este testată prin prelevarea de sânge și endoscopie.
Sensibilitatea la gluten este un termen folosit pentru a descrie persoanele care prezintă simptome ale bolii celiace (balonare, gaze, dureri abdominale, ceață cerebrală etc.) și care găsesc îmbunătățiri în ceea ce privește o dietă fără gluten, dar ale căror rezultate ale testelor revin negative pentru celiacă. Sensibilitatea la gluten nu pare să provoace o reacție autoimună ca în cazul celiacei și nici simptomele nu se potrivesc cu răspunsul tradițional al imunoglobulinei unei alergii alimentare.