Există beneficii pentru sănătate în grătarul Beaumont Health
Abonați-vă la blogul nostru
Joi, 23 iunie 2016
Gratarul este o modalitate excelentă de a găti mese sănătoase și de a vă bucura de aer liber.
Gratarul poate ajuta, de asemenea, la scăderea aportului de calorii și poate chiar ajuta la scăderea în greutate. În timp ce grătarul nu îndepărtează toate grăsimile din carne, face ca excesul de grăsime să se topească și să picure de pe rafturi. Alte metode de gătit permit cărnii să gătească în propria grăsime, care poate fi reabsorbită. Gratarul ajută, de asemenea, alimentele să păstreze mai multe vitamine și minerale și sigilii în umiditate, lăsându-vă o masă suculentă fără grăsimi adăugate.
Condimentele cumpărate în magazin, cum ar fi ketchupul și sosul pentru grătar, sunt adesea mai bogate în zahăr și pot adăuga calorii inutile. Folosiți condimente sau marinate de casă în locul sosurilor la grătar. În multe cazuri, aroma la grătar este suficient de delicioasă încât nici măcar nu trebuie să adăugați nimic în plus - bucurați-vă de mâncare așa cum este!
Peștele, burgerii vegetarieni, legumele și chiar fructele au un gust excelent pe grătar! Ele pot fi așezate drept pe raft, stratificate ca un kabob sau înfășurate în folie pentru o răsucire creativă la grătar.
Evitați să ardeți alimentele, în special carnea, pe grătar, întorcându-le continuu. Alimentarea cu alimente formează anumiți compuși chimici care au fost asociați cu un risc mai mare de cancer. Evitați expunerea la bacterii dăunătoare care ar putea provoca boli de origine alimentară utilizând un termometru pentru carne pentru a vă asigura că alimentele sunt gătite la temperatura internă adecvată (165 ° F pentru păsările de curte, 155 - 160 ° F pentru carnea de vită și alte carne și 145 ° F pentru pește ).