Exerciții fizice, nutriție, hormoni și țesuturi osoase

În timpul misiunilor spațiale lungi, astronauții își pot pierde aproximativ 1-2 procente din masa osoasă pe lună. Se crede că această pierdere a masei osoase este cauzată de lipsa de stres mecanic pe oasele astronauților din cauza forțelor gravitaționale scăzute din spațiu. Lipsa stresului mecanic face ca oasele să piardă sărurile minerale și fibrele de colagen și, astfel, rezistența. În mod similar, stresul mecanic stimulează depunerea sărurilor minerale și a fibrelor de colagen. Structura internă și externă a unui os se va schimba pe măsură ce stresul crește sau scade astfel încât osul să aibă dimensiunea și greutatea ideală pentru cantitatea de activitate pe care o suportă. De aceea, persoanele care fac mișcare în mod regulat au oase mai groase decât persoanele care sunt mai sedentare. De asemenea, un os rupt într-o piesă turnată se atrofiază în timp ce partenerul său contralateral își menține concentrația de săruri minerale și fibre de colagen. Oasele sunt remodelate ca urmare a forțelor (sau lipsei de forțe) plasate asupra lor.

Numeroase studii controlate au demonstrat că persoanele care fac mișcare în mod regulat au o densitate osoasă mai mare decât cele care sunt mai sedentare. Orice tip de exercițiu va stimula depunerea mai multor țesuturi osoase, dar antrenamentul de rezistență are un efect mai mare decât activitățile cardiovasculare. Antrenamentul de rezistență este deosebit de important pentru a încetini eventuala pierdere osoasă datorată îmbătrânirii și pentru prevenirea osteoporozei.

Vitaminele și mineralele conținute în toate alimentele pe care le consumăm sunt importante pentru toate sistemele noastre de organe. Cu toate acestea, există anumite substanțe nutritive care afectează sănătatea oaselor.

Calciul și vitamina D

Știți deja că calciul este o componentă critică a osului, mai ales sub formă de fosfat de calciu și carbonat de calciu. Deoarece organismul nu poate produce calciu, acesta trebuie obținut din dietă. Cu toate acestea, calciul nu poate fi absorbit din intestinul subțire fără vitamina D. Prin urmare, aportul de vitamina D este, de asemenea, esențial pentru sănătatea oaselor. Pe lângă rolul vitaminei D în absorbția calciului, acesta joacă și un rol, deși nu este atât de clar înțeles, în remodelarea oaselor.

Laptele și alte alimente lactate nu sunt singurele surse de calciu. Acest nutrient important se găsește și în legumele cu frunze verzi, broccoli și somon intacte și sardine conservate cu oasele lor moi. Nucile, fasolea, semințele și crustaceele furnizează calciu în cantități mai mici.

Cu excepția peștilor grași precum somonul și tonul, laptele sau cerealele îmbogățite, vitamina D nu se găsește în mod natural în multe alimente. Acțiunea luminii solare asupra pielii declanșează corpul să producă propria vitamină D ([link]), dar mulți oameni, în special cei cu ten mai întunecat și cei care trăiesc în latitudinile nordice unde razele solare nu sunt la fel de puternice, sunt deficienți în vitamina D. În caz de deficiență, un medic poate prescrie un supliment de vitamina D.

Alți nutrienți

Vitamina K susține, de asemenea, mineralizarea osoasă și poate avea un rol sinergic cu vitamina D în reglarea creșterii osoase. Legumele cu frunze verzi sunt o sursă bună de vitamina K.

Mineralele magneziu și fluor pot juca, de asemenea, un rol în susținerea sănătății oaselor. În timp ce magneziul se găsește doar în urme în corpul uman, mai mult de 60% din acesta se află în schelet, sugerând că acesta joacă un rol în structura osoasă. Fluorul poate deplasa grupul hidroxil din cristalele de hidroxiapatită osoase și poate forma fluorapatit. Similar efectului său asupra smalțului dentar, fluorapatitul ajută la stabilizarea și consolidarea mineralelor osoase. Fluorul poate pătrunde, de asemenea, în spații din cristalele de hidroxiapatită, crescând astfel densitatea acestora.

Acizii grași omega-3 sunt, de mult, cunoscuți pentru a reduce inflamația în diferite părți ale corpului. Inflamația poate interfera cu funcția osteoblastelor, astfel încât consumul de acizi grași omega-3, în dietă sau în suplimente, poate contribui, de asemenea, la creșterea producției de țesut osos nou. [link] rezumă rolul nutrienților în sănătatea oaselor.