Excursionist australian Watermelon Jerky
Pepene verde sacadat
Gustare
Reţetă
Pepenele uscat este cu siguranță un lucru din SUA, dar mereu în căutarea varietății gustărilor mele, am decis să încerc. Din toate fructele pe care le-am încercat prin deshidratatorul meu alimentar, acesta a fost un adevărat pachet surpriză. Produsul final „Watermelon Jerky”, spre deosebire de „pepene verde deshidratat”, arată ca carnea uscată atunci când este tăiată în benzi, în special cu culoarea roșiatică. În ceea ce privește gustul, rezultatul final este o lovitură concentrată de aromă de pepene verde. În timp ce pepenele proaspăt are un număr de calorii de doar 30 de calorii la 100 de grame, produsul uscat are 346 de calorii la 100 de grame. Deși acest lucru nu este la fel de mare ca alte fructe, cum ar fi mango uscat, zahărul pare să fie mult mai concentrat și, ca atare, nu veți mânca o cantitate uriașă într-o ședință scurtă. Acestea fiind spuse, mi se pare aproape imposibil să nu mai mănânc Watermelon Jerky și aproape că am curățat lotul în doar peste o singură zi.
Această rețetă este destul de ușor de făcut, dar având în vedere că pepenele verde este de 92% apă, timpul de uscare (de aici și numele) este extins și ocupă mult spațiu în uscător pentru o cantitate relativ mică de fructe uscate la sfârșit. Plusul este că pepenele verde este unul dintre cele mai ieftine fructe de pe piață. Deși toată lumea are preferințe personale atunci când vine vorba de gustări, sunt vândut pe acesta și cu siguranță îl voi include ca parte a meniului meu de drumeții pe drumeții mai lungi.