Eu; Sunt un blogger alimentar sănătos și urăsc forma de preparare a meselor
Un antrenor în domeniul sănătății și un blogger alimentar a renunțat la norma de pregătire a meselor - și în cele din urmă a găsit bucurie și libertate în jurul mâncării.
Acest lucru poate fi un șoc pentru unii, dar sunt un blogger cu mâncare sănătoasă și-nu mai sunt un preparator de masă.
În timp ce aproape toți ceilalți antrenori de sănătate și bloggeri de alimente de pe planetă își petrec duminica după-amiaza tocând ceapă, coacând mini bare de proteine fără gluten și tăind cele mai perfecte bucăți de pui pentru a se potrivi într-un Tupperware frumos aranjat pentru #mealprepsunday, sunt ocupat urmărind Netflix, urmărind descendent sau mergând într-o aventură spontană cu familia mea.
Nu mă înțelege greșit, nu sunt împotriva mâncărurilor de acolo. Pur și simplu nu mai e treaba mea, cel puțin mai mult.
Vedeți, am fost Regina pregătirii și planificării meselor la facultate - știți, înainte de a fi un lucru real. În timp ce toți prietenii mei „normali” mâncau mâncare mexicană și margaritas sau dădeau la sufragerie pentru brunch, stăteam acasă pe canapea, subliniind ce va fi următoarea mea masă și îmi numărau cantitatea zilnică de morcov. bastoane. Pachetele cu o sută de calorii erau dulceața mea și am avut o aventură de dragoste cu porțiunile de gustări pentru a menține totul în „control”.
De fapt, am avut un caiet dedicat în mod special să notez ce aș mânca și cât de multe calorii spun că mă vor costa mâncarea. Aș petrece prelegeri de la facultate, mâzgălind în caietul meu disecând fiecare ultimă mușcătură - știind întotdeauna exact care ar fi următoarea mea masă, când o voi mânca și câte calorii aș consuma.
De fapt, este tot ce m-am gândit. Dar, în loc să mă simt organizat și împuternicit în bucătărie, gătitul m-a făcut să mă simt stresat, vinovat și anxios. Nu trebuia asta să vă ușureze viața? În mod clar, îmi lipsea tot punctul.
Privind în urmă, a mânca așa a fost atât de incredibil de plictisitor. Dieta mea a constat în mare parte din salate, bătut de ouă, pui la grătar, prăjituri de orez, batoane de morcov și mese înghețate pentru controlul greutății (toate planificate în prealabil și porționate la T). Blah. Unde este distracția în asta?
Când în cele din urmă am renunțat la dietă vara, am absolvit facultatea, am decis că merit să simt bucurie în jurul mâncării. Am vrut să asociez mâncarea cu familia, dragostea și hrana. Am vrut ca gătitul să fie distractiv, sexy și experimental! Mai presus de toate, am vrut să mă simt liber în jurul mâncării.