Etichetele alimentelor ar trebui să prezinte exercițiile necesare pentru a arde calorii, susține studiul - BBC Science Focus Magazine
Spunând oamenilor cât de mult efort trebuie să facă pentru a arde mâncarea și băutura ar putea fi mai eficient în încurajarea alegerilor mai sănătoase decât simpla listare a caloriilor, a afirmat un studiu.
Etichetarea alimentelor pentru activități fizice echivalente calorii sau cheltuieli (Pace) le spune consumatorilor câte minute sau mile de exercițiu trebuie să facă pentru a arde caloriile dintr-un anumit produs.
Societatea Regală pentru Sănătate Publică a solicitat etichetarea Pace pentru a înlocui sistemul actual, în care sunt enumerate caloriile și conținutul nutrițional.
Autorii au spus că acest lucru are un efect limitat asupra schimbării comportamentelor de cumpărare și alimentație, deoarece mulți oameni nu înțeleg semnificația nivelurilor de calorii sau grăsimi în ceea ce privește echilibrul energetic.
Citiți mai multe despre alimentația sănătoasă:
Cercetătorii de la Universitatea Loughborough și colegii săi prezic că sistemul ar putea elimina în medie până la aproximativ 200 de calorii pe persoană în fiecare zi, dacă este aplicat pe scară largă. Acest lucru ar putea ajuta la prevenirea obezității la nivel populațional, deoarece consumul regulat de cantități mici de calorii este un factor cheie care contribuie, au spus ei.
Au reunit date din 14 studii randomizate controlate care au comparat impactul etichetării Pace cu alte tipuri asupra selecției, cumpărării și consumului de alimente și băuturi, cu excepția alcoolului.
Au descoperit că au fost consumate mai puține grame de alimente și băuturi, mai puține calorii selectate și mai puține calorii consumate atunci când a fost utilizată etichetarea Pace, comparativ cu alte tipuri de etichete sau fără etichete.
Au fost selectate aproximativ 65 de calorii mai puține pe masă atunci când s-a folosit etichetarea Pace și s-au consumat cu 80-100 de calorii mai puține. Cercetătorii au spus că acest lucru se va ridica la aproximativ 200 de calorii pe zi.
Cu toate acestea, au avertizat că multe dintre studii nu au fost efectuate în medii din viața reală, cum ar fi restaurante și supermarketuri.
Autorii au spus că efectele etichetării Pace ar putea varia în funcție de context, marketingul, constrângerile de timp și prețul fiind susceptibile să afecteze alegerile. Ei solicită mai multe cercetări în contextul real.