Eticheta de luat masa din Africa de Sud
Eticheta folosită la cină
Mese și alimente tipice
Dieta tipică este o combinație de bucătărie locală a grupurilor etnice, mâncăruri occidentale și mâncăruri asiatice: multe sunt disponibile în Africa de Sud. Toate grupurile se bucură de grătare, de exemplu. Mâncarea locală este bogată în orez, igname și manioc (o legumă rădăcină), plus pâine, legume proaspete. și fructe. Carnea este savurată atunci când este disponibilă, iar peștii de-a lungul coastei și râurilor, fiecare grup etnic are propriile sale specialități și preferințe și nu uitați. Musulmanii nu vor mânca carne de porc și nu vor bea alcool (deși este disponibil). Un fel de mâncare tipic este mealie meal (versiunea sud-africană a omogenului terci african), servită în orice fel de moduri diferite.
O notă despre găzduirea și masa cu musulmani atenți: dacă serviți o masă acasă, asigurați-vă că nu folosiți alcool sau carne de porc în niciun fel de mâncare și, dacă faceți acest lucru, etichetarea felului de mâncare și servirea lui separat va face în continuare musafirul tău musulman este incomod: pur și simplu nu o faci. Dumneavoastră, ca oaspete în regiunile mai rurale, puteți fi recompensat cu posibilitatea de a lua prima masă sau de a vă oferi mâncarea mai favorizată, cum ar fi carnea: vă rugăm să considerați că acest lucru poate însemna că alții din familie Dot mănâncă acest lucru . De asemenea, dacă luați masa sau găzduiți indieni, există șanse foarte mari ca aceștia să fie hinduși și, prin urmare, cel mai probabil vor fi vegetarieni. Dacă ți se oferă ceva ce nu poți mânca sau bea, recunoaște onoarea și sugerează că, deși vei păstra întotdeauna onoarea în inima ta, la rândul tău o vei acorda cuiva care o poate aprecia și în burtă: apoi treci fel de mâncare onorată pentru un coleg din Africa de Sud. Alternativ, o persoană poate spune mulțumesc, dar că tocmai ai mâncat sau ai băut.
Micul dejun este servit de la aproximativ 6 la 9 A.M., prânzul de la 12 la 2 P.M. și cina de la 8 la 10 P.M. masa principală a zilei pentru majoritatea tuturor grupurilor este cina. Sud-africanii urbani vor lua masa în mod occidental: sud-africani din mediul rural vor lua adesea masa într-un mod mai conservator din Africa, cu o lingură de lemn. un castron comunal. sau fără ustensile (folosind mâna dreaptă). În astfel de cazuri, în mod tradițional, copiii, femeile și bărbații iau masa separat, iar bărbaților li se oferă în primul rând cele mai bune părți, femeile urmează, iar copiii durează de obicei.
Este foarte important să vă îndepărtați pantofii înainte de a intra în majoritatea caselor din Africa de Sud (căutați dacă alte sandale sunt aliniate la intrare ca indiciu) și când vă așezați pentru a vă asigura întotdeauna că degetele de la picioare și picioare nu sunt îndreptate spre mâncare sau altora la masă. În astfel de setări, de obicei, conversația în timp ce mănâncă este minimă, iar majoritatea sud-africanilor evită contactul vizual atunci când iau masa.
Diferențe regionale
Amintiți-vă, Islamul interzice utilizarea cărnii de porc, iar majoritatea cărnii de orice fel pentru musulmani trebuie să fie preparate halal (carne sacrificată conform prescripțiilor islamice). Nu mâncați în fața colegilor dvs. musulmani. sau invitați-i să vă alăture pentru o masă, în timpul zilei în timpul Ramadanului, întrucât musulmanii de obicei postesc (și se abțin de la băut și fumat) în timpul zilei și sărbătoresc cu familia și prietenii noaptea. Ramadanul durează o lună lunară: pur și simplu nu este un moment bun pentru a face afaceri sau pentru a ieși distractiv în lumea musulmană.
Etichetă de băuturi și prăjituri
Ceaiul, cafeaua, berea, apa și băuturile răcoritoare sunt toate disponibile în majoritatea locurilor. Unele dintre cele mai bune vinuri din lume vin acum din Africa de Sud. Când ajungeți într-o casă din Africa de Sud, chiar și doar pentru o scurtă vizită, cel mai probabil vi se va oferi ceai, uneori servit în stil englezesc - cu lapte și zahăr - dacă este disponibil. Mulți sud-africani își iau cu adevărat timp pentru a lua ceai de după-amiază. Când vi se oferă, acceptați întotdeauna ceașca de ceai și/sau cafea, chiar dacă o puneți doar pe buze sau pur și simplu luați câteva înghițituri. Ceașca dvs. va fi întotdeauna reumplută dacă este mai puțin de jumătate plină. De obicei, berea și alte băuturi alcoolice pot fi, de asemenea, servite: sucurile de fructe și limonadele, împreună cu ceaiul, pot însoți mesele.
Dacă sunteți oaspetele onorat, nu este de așteptat să faceți o declarație sau să prăjiți, dar dacă oferiți un mic compliment, acesta va fi apreciat (și apoi respins ca inutil): puteți face acest lucru la sfârșitul mesei, doar înainte ca toată lumea să plece. Un comentariu adecvat ar fi să ne dorim sănătatea gazdei și a tuturor celor prezenți: fii mereu umil.
Evitați să beți apă de la robinet oriunde în regiune (aceasta înseamnă că ar trebui să vă spălați dinții cu apă îmbuteliată și să nu luați gheață în niciuna dintre băuturi: beți numai apă îmbuteliată sau ceai sau cafea preparate sau băuturi răcoritoare. Și evitați să luați apă de dimineață duș în gură: nu mâncați niciodată fructe sau legume proaspete care nu pot fi curățate mai întâi. și ideal gătite mai târziu înainte de a mânca). Aceasta este o chestiune serioasă: există niște bug-uri foarte urâte și, uneori, mortale care se întâmplă în țările în curs de dezvoltare. În plus, evitați toate produsele lactate, cu excepția celor mai bune hoteluri. deoarece refrigerarea necesară poate fi discutabilă. Nu înotați în lacurile de apă dulce. iazuri sau râuri datorită posibilității unei infecții parazitare grave.