Etapele de viață și tiparele dietetice sunt temele majore ale raportului științific din partea panoului consultativ în domeniul alimentar

Vești de ultimă oră pentru consumul tuturor

etapele

Comitetul consultativ pentru liniile dietetice din 2020 și-a transmis secretarul din S.U.A. „Raportul științific” de 845 de pagini Departamentele pentru Agricultură (USDA) și Sănătate și Servicii Umane (HHS).

Următorul pas al proceselor este ca publicul să trimită comentarii departamentelor cu privire la Raportul științific.

Raportul lung completează lucrările Comitetului consultativ pentru liniile dietetice din 2020, care s-a desfășurat în perioada 12 martie 2019, până în 10 iunie 2020. Raportul oferă secretarilor USDA și HHS sfaturi pe măsură ce formulează liniile directoare 2020-2025 pentru americani.

Două teme majore sunt cuprinse în comunicarea comitetului consultativ. Acestea sunt:

Importanța luării în considerare a stadiului de viață în liniile directoare dietetice pentru americani

  • Aceste etape ale vieții includ sarcina, alăptarea, nașterea până la vârsta de 24 de luni, copilăria, adolescența și vârsta adultă.
  • Există considerații nutriționale speciale în fiecare etapă de viață, iar îmbunătățirile tiparelor de alimente recomandate în fiecare etapă pot influența alegerile alimentare sănătoase în etapa următoare a vieții.

Modelele dietetice oferă un cadru pentru liniile directoare dietetice pentru americani în și peste etapele vieții

  • Tiparele dietetice sănătoase sunt definite de calitatea alimentelor incluse, precum și de alimentele care ar trebui limitate.
  • Un model dietetic de înaltă calitate poate promova sănătatea, atinge adecvarea nutrienților și echilibrul energetic și reduce riscul bolilor cronice legate de dietă.
  • Dovezile privind componentele dietetice specifice, cum ar fi băuturile, fructele de mare, zaharurile adăugate, grăsimile dietetice, profilul macronutrienților, susțin în mod constant importanța alimentelor consumate în modele dietetice sănătoase ca cadru pentru orientările.

Dimensiunea simplă a documentului este o provocare chiar și pentru cei care sunt implicați în procesul de ghidare dietetică. „Analizăm aceste recomandări finale - toate cele 845 de pagini! - Cu un ochi asupra influenței Big Food și Big Soda”, a declarat Lena Greenberg în cadrul Corporate Accountability, o organizație neguvernamentală din Boston.