Etaj (Sprattus sprattus) - ClimeFish

Sprat este denumirea comună aplicată unui grup de pești furajeri aparținând genului Sprattus din familia Clupeidae. Termenul se aplică și unui număr de alți pești furajeri mici, de tip șprot. La fel ca majoritatea peștilor furajeri, șprotii sunt pești mici cu ulei foarte activi. Călătoresc în școli mari cu alți pești și înoată continuu pe tot parcursul zilei.

climefish

Sunt recunoscuți pentru valoarea lor nutrițională, deoarece conțin niveluri ridicate de grăsimi polinesaturate, considerate benefice pentru dieta umană. Se mănâncă în multe locuri din întreaga lume. Șproturile sunt uneori trecute pentru alți pești; produsele vândute ca fiind preparate din hamsii (încă din secolul al XIX-lea) și sardinele sunt uneori preparate din șproturi, deoarece cele autentice erau mai puțin accesibile. Sunt cunoscuți pentru aroma lor netedă și sunt ușor de confundat cu sardinele pentru copii.