Ești încă în dietă Oprește-te acum! (Partea 1) Viața evreiască de zi cu zi OU Life
>
Clienții mei și oamenii în general îmi pun multe întrebări despre sănătate și fitness. Dar există o întrebare la care pur și simplu nu voi răspunde; „Ce părere aveți despre dieta ______?” De ce nu răspund? Deoarece, dacă nu se referă la programe alimentare specifice, cum ar fi dieta DASH sau un program alimentar mediteranean, șansele sunt copleșitoare pentru eșecul pe termen lung. Care este rata de succes a dietei comerciale obișnuite? 5% dintre oameni scot greutatea și o mențin pe termen lung. Asta înseamnă că americanii încă cheltuiesc 68 de miliarde de dolari pe an pe metode de slăbire care în cele din urmă nu reușesc. Mi-e greu să dau sens acestui lucru. Dacă urmați o dietă sau vă gândiți la o dietă, vă rog să vă gândiți din nou. Există modalități mai bune de a obține o sănătate bună și de a slăbi.
Ce este dieta?
Regimul poate fi definit ca o încercare deliberată de a restricționa consumul de alimente și de a atinge (sau menține) greutatea corporală dorită (Buchanan & Sheffield 2017). Dietele tind să ne spună că, dacă restricționăm anumite alimente sau grupuri de alimente, vom pierde în greutate. Adică, dăm vina pe creșterea în greutate asupra anumitor alimente sau alimente. Limitările și lipsurile de aproape toate aceste programe le fac aproape imposibil de întreținut pe termen lung. Cu toate acestea, industria dietetică continuă să se concentreze asupra alimentelor pe care ar trebui să le consumăm. În loc de această abordare, educarea oamenilor despre elementele de bază ale aportului de calorii în versuri cheltuielile calorice prin metabolism, exerciții fizice și activitate ar ajuta oamenii să piardă în greutate în modul corect și să o mențină. „Dezvoltarea obezității prin necesitate necesită un dezechilibru energetic pozitiv peste cel necesar creșterii și dezvoltării normale” (Hill și colab. 2012). Nu există nicio modalitate de a o ocoli - o persoană care mănâncă și bea prea mult se va îngrășa, iar o persoană care vede că pierde în greutate trebuie să limiteze aportul de calorii. Acestea fiind spuse, cum se poate face acest lucru într-un mod care va aduce o schimbare reală a stilului de viață și nu o soluție temporară care va fi anulată la un moment dat? Să aruncăm mai întâi o privire la ceea ce este tipic persoanelor care țin dieta
Ce știm despre Dieters?
După decenii de cercetări care investighează care dietă este mai bună și care este mai proastă, o nouă linie de studiu examinează factorii psihosociali legați de dietele de succes și nereușite (Buchanan și Sheffield 2017). Cercetări recente ne spun că factorul numărul unu în pierderea în greutate este capacitatea de a adera la un program. Nu există nicio îndoială că aderența este numele jocului. Modul în care suntem mai predispuși să aderăm la orice exercițiu sau program alimentar va fi discutat în a doua parte a acestui articol.
Această cercetare indică, de asemenea, că persoanele care nu reușesc la dietă adoptă adesea o abordare „totul sau nimic”, gândurile lor mergând în două direcții). În schimb, cei care au succes tind să se gândească la dietă ca la un proces într-un continuu de schimbări. Victoria importantă a gestionării greutății este importantă, iar gestionarea greutății de succes include urcări și coborâșuri. Cercetarea lui Buchanan și Sheffield oferă alte descoperiri perspicace care pot fi utile în interacțiunile cu clienții.
Echilibrul caloric este încă important
Deși acum știm după decenii de cercetare că este mai mult să menținem o greutate normală decât ecuația caloriilor in-calorii, este totuși considerarea numărul unu în ceea ce privește pierderea în greutate. Consumul de grăsimi, proteine și carbohidrați oferă nu numai energie pentru viața de zi cu zi, ci determină și greutatea unei persoane.
Carbohidrații sunt depozitați ca glicogen în ficat și mușchi. Modificările stocării glucidelor duc adesea la schimbări considerabile în stocarea fluidelor. Cu cât sunt consumați și depozitați mai mulți carbohidrați, cu atât corpul reține mai mult lichid. Grasimea, în schimb, nu are nevoie de apă pentru a se lega cu ea pentru depozitare în organism, iar proteinele au nevoie de foarte puțină apă. Prin urmare, o persoană care mănâncă un procent mai mare de carbohidrați (nu neapărat mai multe calorii) va reține mai multă apă, crescând astfel greutatea corporală totală. Hill și asociații săi explică faptul că există 3 componente comune ale balanței energetice de interes în gestionarea greutății; cheltuieli energetice de repaus (REE), efect termic al alimentelor (TEF) și cheltuieli energetice de activitate (AEE). Asta înseamnă că metabolismul tău, precum activitatea și exercițiile fizice, ne ajută să creăm un deficit caloric.