Este ușor să treceți la o dietă pe bază de plante - Pescărușul fericit
… Să trăiești mai mult și mai sănătos pentru mai puțini bani.
Știi cum se remarcă noutatea? Gadget-uri fără praf sau o carte cu miros proaspăt care se încrețește atunci când este deschisă. Apoi, treptat, se amestecă în fundal, familiar și neobservat.
Fiind și vegan, începe ca o călătorie de descoperire provizorie și devine în curând o cale bine călcată, familiară și amabilă.
Acum câțiva ani am descoperit că am luat colesterol ridicat. Pe atunci eram fumător și băutor cu o relație on-off cu exercițiile fizice.
Doctorul a eliminat vechiul discurs despre „grăsime bună/grăsime proastă/mai mult exercițiu”, dar de data asta ceva din el a dat un ton. Până în prezent nu știu ce, dar el aprinsese hârtia albastră de intrigă. Aș putea să-mi modific dieta și să fiu mai sănătos?
Acum, scuzele aduse dieteticienilor care încearcă să nu râdă, dar, la acea vreme, alimentația sănătoasă a fost nouă pentru mine.
Am tăiat cârnații, am întins un diluant și am prăjit în ulei nesaturat. Efect net? Aproape nici una.
Avansează câțiva ani și de mult am încetat să fumez și am încetat să mai consum alcool, după un avertisment sumbru de „pre-diabet”. Există un rând de cărți apreciate pe rafturile mele. Și eu, sunt născut din nou, mănânc alimente sănătoase pe bază de plante.
Consumul de alimente pe bază de plante este remarcabil de ușor. Dacă nu sunteți deja vegetarieni sau vegani, este posibil să aveți griji sau îndoieli. Mass-media obișnuiește să exagereze.