Este suficient de multe calorii, de ce funcționează chirurgia pentru slăbit când dieta nu funcționează Chicago, IL Rami Lutfi
Imprevizibilitate: de ce nu putem măsura cu precizie aportul sau ieșirea de calorii
Mulți americani preferă comoditatea - luând gustări la un magazin din colț sau așezându-se să mănânce la un restaurant în loc să gătească acasă. Acestea vor satisface cu siguranță foamea, dar poate fi imposibil să calculăm cu adevărat numărul de calorii din alimentele preambalate sau dintr-o masă care a fost gătită de un restaurant. Aditivii nevăzuți, cum ar fi sarea, grăsimile și uleiurile, sunt prezenți în aceste alimente, care adaugă calorii și contribuie la ciclul obezității. Conform Societății Americane de Chirurgie Metabolică și Bariatrică, „[c] consumul de alimente care, independent de conținutul caloric, provoacă modificări metabolice/hormonale care pot crește grăsimea corporală. Acestea includ alimente bogate în zahăr sau sirop de porumb bogat în fructoză, cereale prelucrate, grăsimi și carne procesată. ” („Boala obezității”, n.d.)
Mărimile porțiilor din SUA sunt, de asemenea, notoriu mari, ceea ce face dificilă determinarea cât este suficient. Dacă încercați o rutină de exerciții pentru a urmări caloriile consumate pe parcursul zilei, predictibilitatea dispozitivelor electronice variază; niciun ceas sau aplicație nu vă poate spune exact cum a funcționat corpul dumneavoastră. Acești factori fac dificilă determinarea cantității pe care ați consumat-o pe parcursul zilei și a cantității de energie folosită în timpul exercițiului.
Emoțiile și hormonii dvs. nu au un calculator de calorii
Oricât pacienții cu pierderea în greutate ar putea să nu dorească să recunoască acest lucru, factorii emoționali și comportamentali complecși sunt în joc în pierderea în greutate, cum ar fi pofta de alimente și modul în care funcționează corpul dumneavoastră pentru a procesa alimentele pe care le-ați luat. Pacienții obezi se pot confrunta cu provocări excesive generate de influențele emoționale; după o zi proastă, poate fi ușor să folosiți satisfacția de a mânca ca o modalitate de a face față. Pacienții care alimentează frecvent și își restricționează aportul de calorii se confruntă, de asemenea, cu provocări emoționale; alimentele pe care ar trebui să le evitați în mod obișnuit, cum ar fi dulciurile și gustările sărate, devin de dorit și de neatins, făcând pacienții care se luptă cu pierderea în greutate să își dorească și să le aprecieze și mai mult. ASMBS reiterează acest punct, adăugând că „[w] opt câștiguri pot provoca, de asemenea, suferință psihologică sau emoțională care, la rândul său, produce modificări hormonale care pot provoca creșterea în greutate suplimentară prin stimularea poftei de mâncare și prin creșterea absorbției de grăsime în depozitele de depozitare a grăsimilor. „(„ Boala obezității ”, n.d.).
Mai mult, simpla stare de a fi obez schimbă modul în care se comportă corpul tău. În articolul lor despre „Boala obezității”, ASMBS afirmă următoarele:
„Creșterea în greutate determină o serie de modificări hormonale, metabolice și moleculare în organism care cresc riscul de acumulare și mai mare de grăsime. Astfel de modificări biologice asociate obezității reduc capacitatea organismului de a oxida (arde) grăsimile pentru energie, măresc conversia glucozei (carbohidrați) în grăsimi și măresc capacitatea organismului de a stoca grăsimea în depozitele de depozitare a grăsimilor (țesut adipos). " („Boala obezității”, n.d.).