Este sigur să mănânci salată Caesar în timpul sarcinii

LMU (Germania), expert certificat în nutriție și stil de viață a sarcinii

25 noiembrie 2019 25 noiembrie 2019

O salată proaspăt făcută este ceea ce trebuie să aveți atunci când vă este foame. Îți satisface poftele alimentare și te menține plin, fără a adăuga acele calorii inutile. Salata Cezar este un astfel de lucru pe care nu vrei să-l ratezi nici atunci când ești gravidă.

Cu toate acestea, în timp ce aveți o salată în timpul sarcinii, ar putea exista șansa de a ingera bacterii nesănătoase așezate pe ingrediente crude, cum ar fi ouăle. Deci, este sigur să mâncați salată Caesar în timpul sarcinii? Cum vă puteți asigura că este sigur să mâncați? MomJunction vă spune despre asta în această postare.

Ce este o salată Caesar?

Salata Caesar este o delicatese mexicană renumită cunoscută pentru aroma sa distinctivă. Se spune că ar fi numit după restauratorul Caesar Cardini.

Această salată gustoasă conține salată Romaine și crutoane îmbrăcate în ulei de măsline, suc de lămâie, ou, usturoi, hamsii, sos Worcestershire, brânză parmezană, muștar Dijon și piper negru.

Salata Caesar este sigură de mâncat în timpul sarcinii?

Nu este sigur să mâncați salată Caesar de casă care conține ouă crude. Ouăle crude pot conține bacterii Salmonella, care ar putea duce la o infecție și să vă îmbolnăvească (1).

Cu toate acestea, pansamentele Cezar disponibile în comerț sunt sigure, deoarece conțin ouă fierte sau pasteurizate, care sunt sigure pentru femeile însărcinate. Înainte de a comanda salata într-un restaurant, confirmați că folosesc ouă fierte bine.

Dacă doriți să preparați salată Caesar acasă evitând în același timp riscul de infecții bacteriene, încercați câteva rețete modificate.

Rețete de salată Caesar fără ou pentru femei gravide

Deoarece rețeta originală conține ou crud, puteți modifica salata Caesar pentru a evita oul crud.

1. Salată ușoară Cezar

Vei avea nevoie:

• Pansament Cezar
• ½ cană maioneză fără ouă
• 2 căței de usturoi, rase
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie
• 2 linguri de ulei de măsline
• ½ cană parmezan, mărunțită
• Sare și piper negru măcinat (pentru gust)
• Salată
• 3 inimi de salată română, rupte
• ½ cană parmezan, mărunțită
• Câteva crutoane gata consumate
• Mic piper negru măcinat

Cum să:

1. Bateți împreună toate ingredientele pentru pansament, cu excepția uleiului de măsline.
2. Apoi adăugați ulei de măsline încet până aveți consistența dorită.
3. Se condimentează cu sare și piper.
4. Aruncați salata într-un castron mare și adăugați sosul.
5. Presărați parmezan și piper negru proaspăt măcinat.
6. Completați-l cu crutoane și amestecați bine.

Timp de pregatire: 10 minute
Porții: 4

2. Salată Cezar cu crutoane de tofu

Vei avea nevoie:

• Pansament Cezar
• 1 lingură de muștar Dijon
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingură de apă
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1/8tsp fiecare de sare și piper negru măcinat
• ¼ cană ulei de gătit din soia
• Salată
• 5 inimi de salată română, rupte
• 2 cani de roșii pere sau cherry, înjumătățite
• ¼ cană de măsline coapte, fără sâmburi și înjumătățite
• ¼ cană parmezan, mărunțită
• Crutoane de tofu
• 8oz tofu extra-ferm (caș de fasole proaspătă)
• 1 lingură ulei de gătit din soia

---