Este sigur să mănânci ouă crude pe care experții le dezvăluie - NDTV Food

Potrivit experților în sănătate, cel mai mare risc implicat în consumul de ou crud este salmoneloza sau otrăvirea cu salmonella. Simptomele includ vărsături, dureri abdominale, diaree, stare de rău și frisoane.

Somdatta Saha | Actualizat: 02 aprilie 2020 15:25 IST

sigur

  • Cel mai mare risc implicat în consumul de ou crud este salmoneloza
  • Ouăle pasteurizate se consumă în siguranță crude
  • Ouăle crude sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face sosuri de salată

După cum sa spus popular, este greu să ignori ouăle în viața ta de zi cu zi. Oul este un ingredient simplu și se prepară rapid și ușor. De la omletă simplă la mai multe feluri de mâncare exotice - ouăle au o utilizare culinară variată. La aceasta se adaugă valoarea nutritivă ridicată a ouălor. Acestea sunt promovate pentru a fi ambalate cu proteine ​​de înaltă calitate, vitamine și alte câteva minerale. Potrivit experților, albușurile de ou furnizează potasiu, niacină, riboflavină, magneziu și sodiu dietei noastre; pe de altă parte, gălbenușurile oferă vitamina A, fosfor, fier, zinc și vitamina D. Există și un conținut de colesterol și în ouă; cu toate acestea, experții au negat legătura dintre colesterolul din dietă și nivelul colesterolului din sânge. Prin urmare, consumul limitat de ouă zilnic poate să nu ne crească nivelul de colesterol.