Este sandvișul tău vegetal sănătos Times of India
Sandvișurile vegetale nu se mai văd doar în zonele cu produse alimentare sănătoase și în ghișeele vegetariene, ci sunt peste tot.
Nu trebuie să fii vegetarian pentru a te bucura de schimbările ocazionale de gust și de beneficiile pentru sănătate ale unui sandviș vegetarian. Dar este un sandwich cu legume sau un burger de legume cum îi spun unii, este într-adevăr sănătos tot timpul? Este un burger vegetal o gustare sănătoasă pur și simplu în virtutea faptului că este o gustare vegetariană? Astăzi dna. Sunita Pathania - Sr. Dietician și educator în diabet înregistrat, Healthy Living Diet Clinic, Mumbai, ne ajută să înțelegem ce și cum se află în spatele „burgerului” vegetal aparent nevinovat.
De ce credem că un burger vegetal este sănătos.
Unul dintre cele mai mari motive pentru care sandvișurile vegetale se încadrează în categoria alimentelor sănătoase este că acestea conțin mai puține grăsimi saturate. Sunita spune: "Un sandviș vegetal normal și normal constă în aproximativ patru până la șapte grame de grăsimi saturate". Dincolo de asta, ceea ce face un sandviș sănătos și hrănitor este dimensiunea sa. Deoarece un „burger” sau sandviș vegetal nu conține carne roșie, este considerat, uneori în mod eronat, ca fiind opțiunea de gustare mai sănătoasă.
Cu toate acestea, acest lucru este supus multor considerații. De exemplu: Pateul vegetal este prăjit, aburit sau la grătar? Se prăjește în ulei de palmier? Este încărcat cu brânză plină de colesterol? Este stratificat cu maion nesănătos? Un sandviș normal, vegetal, cântărește aproximativ 71-100 de grame și are aproximativ 70 până la 150 de calorii fiecare - IF (și acest lucru este important) - ingredientele sale sunt sănătoase și preparate folosind metode sănătoase. În funcție de mărime și de conținutul adăugat, calitățile de sănătate ale unui sandwich cu legume pot fi bogate sau sărace în calorii, grăsimi și fibre.