Este sănătos cafeaua Ce să știți despre consumul de cafea
Articole
McKel (Hill) Kooienga
McKel Kooienga, MS, RDN, LDN
Fondatorul NS și Creatorul Metodei
Cafeaua este sănătoasă sau nu?
Într-o zi, veți citi un articol care împărtășește beneficiile cafelei și cum vă poate ajuta să trăiți mai mult, dar a doua zi veți citi un articol care împărtășește cafeaua nu este bine pentru dvs. Deci, ar trebui să bei cafea?
Cafeaua este sănătoasă?
Știați că americanii obișnuiți beau aproximativ 3 căni de cafea pe zi? (5) Cafeaua este principala sursă de cofeină din dieta noastră. Deși numeroase studii arată că consumul de cafea poate îmbunătăți sănătatea prin reducerea riscului anumitor tipuri de cancer, boala Parkinson, obezitatea, diabetul de tip 2, sindromul metabolic și bolile de inimă, cofeina din cafea ar putea să nu fie excelentă pentru toată lumea.
Când a luat cafeaua o reputație atât de proastă? Unii avocați care se feresc de consumul de cafea pe baza „acidității” sale pot lipsi de faptele despre modul în care corpul nostru controlează echilibrul pH-ului din organism. Da, cafeaua este acidă, iar alimentele contribuie la o cenușă alcalină sau acidă generală în corpul nostru, dar trebuie să acordăm corpului nostru mai mult credit aici. Corpul nostru reglează strâns nivelul pH-ului și, da, alimentele pot afecta acest lucru.
O ceașcă de cafea poate apărea „acidă” într-o analiză urinară (sau folosind benzi de urină pentru a testa), dar aceste rezultate nu susțin teoria în totalitate, plus că benzile de urină nu reprezintă o măsură excelentă a pH-ului corpului nostru general ( 9).
Cu toate acestea, abținerea de la cafea din cauza preferințelor individuale sau a sensibilității dvs. la aceasta este o altă poveste în care să vă scufundați cu oarecare credibilitate. Doar pentru că cafeaua este acidă nu înseamnă că este nesănătoasă pentru noi. Totuși, nu este o alegere pentru a consuma cinci căni de cafea pe zi, deoarece există unele probleme care pot apărea la consumul de cafea sau la prea multă cafea.
Lucruri de luat în considerare atunci când beți cafea
Calitatea și modul în care este cultivată cafeaua
Vă recomandăm comerț echitabil și surse organice de cafea (și ciocolată) pentru a vă asigura că susțineți practici de muncă sănătoase, dar organic asigură și boabe de cafea de înaltă calitate. Am mărcile mele preferate listate la sfârșitul acestei postări și cum să o folosesc. Cafeaua este una dintre cele mai puternic pulverizate culturi de pesticide, astfel încât alegerea cafelei de înaltă calitate vă asigură că nu adăugați substanțe chimice dăunătoare corpului dumneavoastră.
Dependența de cafeină
Te bazezi pe cafea pentru a te trezi ziua? Ce s-ar întâmpla dacă ai tăia cafeaua din ziua ta, ți-ar fi dor de ea teribil sau ai fi bine? Știi cum te simți fără cofeină/cafea? Din acest motiv, recomand ciclismul (3) consumul de cafeină și cafea pentru a vă menține corpul sub control.
Poate agrava anxietatea
Cofeina din cafea este un stimulent și excelent pentru post-antrenament pentru unii indivizi, dar pe de altă parte, dacă suferiți de anxietate sau trăiți cu stres ridicat, cafeaua ar putea să nu fie pentru dvs. chiar acum (4).
Pe de altă parte, s-a demonstrat că cofeina ajută la reducerea depresiei și a simptomelor de anxietate, deși cele studiate au fost probabil „metabolizatori rapizi” și nu persoana obișnuită. Dacă te lupți cu depresia sau ai tendința de anxietate, încearcă să tai cafeaua și vezi dacă observi o diferență în felul în care te simți.
Vă poate afecta hormonii
Cortizolul este un hormon interesant care crește atunci când corpul tău se află sub stres fizic/mental/emoțional. Creșterea cortizolului este un răspuns normal la stres, dar ceea ce nu este normal sunt niveluri cronice ridicate de cortizol.
Cofeina care se găsește în cafea poate exacerba stresul și poate crește nivelul de cortizol, deci, din nou, dacă sunteți un individ sensibil, țineți cont de acest lucru. Cortizolul, în special, are acest mod dificil de a arunca delicatul nostru echilibru hormonal.
Poate scădea calitatea somnului
Arzi lumânarea la ambele capete? Stres emoțional, fizic, mental, boli cronice, nu dormi bine sau nu îți urmezi rutina de auto-îngrijire? Ați putea fi mai sensibil la cofeină în aceste perioade de stres asupra corpului.
Fii atent și ascultă ce îți spune corpul tău. Dacă vă simțiți epuizat, cafeaua ar putea fi prea multă și vă poate exagera simptomele, mai ales atunci când este consumată mai aproape de orele de după-amiază/seară.
Unii oameni arată că cofeina nu afectează deloc somnul, în timp ce alții nu ar putea dormi după ce au consumat cofeină târziu în timpul zilei (8). Acest lucru arată doar că suntem cu toții unici și trebuie să găsim ceea ce funcționează pentru noi. Ascultă-ți corpul și dacă observi că cofeina târziu în zi te ține sus sau provoacă somn agitat, limitează-l după amiază sau cam așa ceva.
S-ar putea să metabolizați cafeaua diferit
Ficatul nostru face multe lucruri, iar metabolizarea cofeinei este una dintre ele. Unii dintre noi sunt „metabolizatori lenti” ai cofeinei (datorită unei gene numite CYP1A2), ceea ce înseamnă practic că procesați cofeina încet, ceea ce vă poate crește șansele de afectare a glicemiei la repaus alimentar (6), a bolilor de inimă (1) și a hipertensiunii arteriale (7).
Unele dintre beneficiile pentru sănătate enumerate în această postare sunt, de asemenea, strâns legate de „metabolizatorii rapizi” dintre noi, așa că, dacă credeți că ați putea fi metabolizator lent (din nou, ascultați-vă corpul), luați în considerare reducerea cantității de cofeină pe care o beți.