Este posibil să congelați castraveții murați pentru iarnă
Câtă apă sare pentru 1 kg de castraveți? Am încercat să fac Beloniki pe bază de rețetă, ca urmare am pus mai puțină sare, dar s-a dovedit sărată sălbatic. Unde trebuie să fie aruncate? Soțul spune - adăugați-le la vinaigretă și mă îndoiesc dacă va fi delicios cu sare ușor
Pentru soluție salină, am pus puțină> sare (+ 1/2-1/4 linguri). Dar nu 4 linguri.
Apropo, Belonika spune: „sare de mare”, adică prea mare.
Se așteaptă oaspeții, se permite utilizarea de ulei vegetal, carne-pește-lapte-ouă. Ai nevoie de idei pentru gustări și salate, pentru a arăta drăguț și delicios:) Vă mulțumesc anticipat!
Prompt, plz, rețete de salate de legume. Vreau ceva nou și gustos:)
iată sarcina: soțul a cumpărat 20 kg de castraveți pe jumătate pentru iarna deja răsucită. altul pur și simplu sărat în ceea ce a fost, adică în oțelul inoxidabil. cratițe și lighean:) 1. Este posibil să răsuciți castraveții, care sunt sărați ca sărați, dar sărați și cum să o faceți, adică. puteți fierbe saramura și o puteți turna pe ele, apoi le puteți porni pentru iarnă? 2. Dacă castraveții sunt acoperiți cu un film alb, cum să-i răsuciți și merită deloc? Mulțumesc
Aș fi făcut la fel ca la punctul 1.
Castraveți spălați, băncile spălate și peste o oală clocotită (într-o strecurătoare) ținută.
În borcane s-ar adăuga verdeață proaspătă sărată, IMHO (în sensul că nu provine din castraveți ușor sărați).
Saramura a fiert și a ajuns într-un borcan.
Fetelor, dar aruncați, vă rog, rețetele lor familia preferată se învârte pentru iarnă? Adică lecho acolo tot felul, salate, caviar itp, cu varză, dovleac, piper, dovlecei. de preferat cu instrucțiuni pas cu pas, din moment ce știu doar cele mai simple - castraveți și ciuperci, s-au rostogolit deja, vreau ceva nou și gustos, până la sfârșitul sezonului. Apropo, la intersecție castraveți la 25:) Și mai multe despre ciuperci. De mulți ani sunt marinata lor (sare, zahăr, oțet) și nu știu alte rețete. Dar știu că unele dintre ele sunt simple.
Se poate face ultima salată de dovlecei
-castraveți fierți timp de 2 ore în apă rece;
-Sfaturi de spitch din ambele părți, adăugați condimente (mărar, frunze de coacăze, stejar, usturoi etc.)
pentru 1 litru de apă fierbinte - 2 linguri de sare. Se răcorește îngrijirea, se toarnă castraveți și se pune până la acidularea zilei la 2.
După apariția spumei albe în saramură:
- Scurgeți saramura într-o cratiță, aduceți la fierbere și turnați castraveții în borcane strânse.
Din nou, îmbinați saramura, aduceți la fierbere și turnați din nou castraveții. Puteți adăuga la fiecare borcan o bucată mică de ardei iute.
- Acoperiți pătura și așteptați până se răcește complet.
Părerea mea despre conservare. Blogul lui Yavlik pe 7y.ru
Nu am conservat nimic și nu am de gând să! În general, sunt absolut împotriva murăturilor și murăturilor! Cred că este mai util pentru copii să mănânce legume proaspete. Atât iarna, cât și vara. Bineînțeles, și acasă, nu întotdeauna toate eatsya într-o formă curată: să prăjim, și abur, și carcasă și să gătim, dar cu toate acestea - pierderea de vitamine este mult mai mică decât în băncile de jumătate de an. Și unii indivizi reușesc să-și păstreze prețioasele "rulouri" timp de mai mult de un an, și apoi cu mândrie să facă acest miracol.
Am o criză a genului, nu știu ce să gătesc de la copil. În toamnă, a gătit legume din mediul rural, apoi a mâncat și a mâncat piure de cartofi de legume din conserve. Nu există cartof, eu prepar ceapa ceapă, adaug broccoli conservat și color. Gătesc hrișcă la cină cu morcovi și ceapă și adaug sos de carne. Importul de dovlecei nu-i place, unul care este slab verde cu o piele moale și îl cumpărați, dacă cumpărați, apoi înmuiați-l? Conopida pentru 400 de ruble în oceanul nostru și teribilă. Pot congela în 1 an.
Gătesc pentru sezon. Acestea. Iarna, căpșunile și dovleceii nu sunt importați. Da, cred că nu este nimic util acolo. Iarna mănâncă morcovi, varză, sfeclă, castraveți murați din legume.
Nu îngheț nimic, tk. Nu avem dacha noastră și nu există unde să o păstrăm. Răsucirea nu face mult, se mănâncă. Acum voi face mai multe piese, care ar fi suficiente pentru toată iarna, deoarece kryzis, scump în magazine și avem mâncare bună acolo))))
Sfătuiți, unde este sau el? s-au întâmplat multe cumva, dar, cu excepția clătitelor, plăcintelor și caserolelor, nimic mai mult în cap nu merge. si asta l-am pregatit deja:)
Ciuperci pentru iarnă: o rețetă de la Anita Tsoy. Blackies sărate
Cântăreața Anita Tsoy este o gospodină foarte mândră, microblogul ei, descrie în mod regulat ce crește în grădina ei și cum tratează oaspeții. Astăzi Anita împărtășește o rețetă pentru culegerea ciupercilor: „Am luat negri în pădure și am decis să le ridic”. Imaginați-vă cât de delicios este în timpul iernii să mâncați pălării puternice de niște sărate aromate cu ceapă, ulei de floarea soarelui și mărar proaspăt și chiar cu cartofi fierți. "Rețeta este simplă. Ciupercile negre într-un mod rece.
Soțul din sat a adus un număr destul de decent de castraveți. Proaspăt nu le poate mânca în această cantitate. Nu știu cum să-l păstrez, dar totuși pot spune câteva rețete dovedite pentru castraveți sărați sau murați, de preferință fără cutii de sterilizare.
Luăm castraveți spălați și spălăm conserve de trei litri.
Într-un borcan, cu excepția castraveților:)) am pus mărar, țelină, câteva căței de usturoi, frunze de dafin, pătrunjel, rădăcină și frunze de hrean, ardei dulce, negru picant (nemăcinat:)), în mod natural), puteți bucată mică de piper roșu sau verde fierbinte - ei bine, nu exagerați - literalmente un cerc mic de piper (tocat). În paralel cu semnul de carte fierb apă.
Umpleți castraveții cu apă clocotită - acoperiți cu un capac și costă 10-15 minute. Apoi scurgeți și turnați o porție nouă (cea veche - din nou pe foc). Din nou, 10 minute stau în picioare. Apoi scurg apa, turn din nou cu apă clocotită (apă fiartă din „prima prună”). Total - de două ori turnat, așteptăm și fuzionăm, a treia oară - ultima.
Am pus 3 linguri de sare într-un borcan și am turnat aproximativ 80 mg de oțet (grămadă incompletă).
În timp ce tot adorm - se dezinfectează un capac în apă fiartă.
Toate - o pisică pe bancă și rulează. După apusul soarelui, verificați dacă capacul nu se scurge - punând băncile cu capul în jos:)) Acoperiți cu ceva cald (de ce nu știu - bunica mea a făcut întotdeauna și eu continuu:))
Castraveții sunt foarte parfumați.
Obișnuit cu acidul citric - neponravilos. Un an a adăugat mai mult zahăr - o lingură - de asemenea, într-un fel, nu prea.
Dacă există o mulțime de castraveți, atunci încercați, este dificil să spuneți că rețeta este corectă, după prima dată veți fi ghidați. Faceți un borcan mic.