Este Pizza Bad For You Culturism vs.

Chei de luat masa

Pizza are un rap rău printre consumatorii sănătoși. La urma urmei, este bogat în grăsimi, carbohidrați și sodiu. Dar există modalități de a-l transforma într-o masă echilibrată.
Nu toate pizza este creată la fel. Pizza proaspăt coapte și soiurile de casă pot fi surprinzător de sănătoase, în funcție de ingredientele utilizate.
Comandați toppinguri mai inteligente și optați pentru crustă integrală pentru a reduce caloriile și a obține mai mulți nutrienți. Mai bine, încearcă să faci pizza acasă. Este mai ușor decât crezi!
Pizza congelată și soiurile de tip fast-food tind să fie cele mai ridicate în grăsimi trans și carbohidrați. Mergeți la un restaurant sau pizzerie pentru opțiuni mai sănătoase. Luați în considerare solicitarea chelnerului pentru legume suplimentare, ton, pui sau sos de roșii.

Pizza este răsfățul suprem. Încărcat cu brânză, pepperoni și legume, are un gust la fel de bun pe cât arată. De la aroma sa bogată până la vederea brânzei topite, ce nu trebuie să-i placă?

Acest deliciu delicios a existat încă din anii 1700. Cu toate acestea, pâinile plate cu topping-uri erau consumate pe scară largă în antichitate. Pizza așa cum o cunoaștem astăzi își are originea în Napoli, un oraș italian.

Americanii mănâncă aproximativ trei miliarde de pizza în fiecare an. Să recunoaștem - amestecul delicios de sos de roșii, mozzarella și poate carne sau slănină este pur și simplu captivant! Aceasta pune întrebarea: pizza este rea pentru tine?

Deși este adevărat că pizza poate avea un conținut ridicat de carbohidrați și grăsimi, nu este cea mai proastă alegere pentru dieta ta. Totul se reduce la ceea ce ai pus pe ea. Pizza de casă cu cruste integrale de grâu, legume, brânză proaspătă și ton sau pui la grătar sunt de fapt sănătoase și vă pot alimenta câștigurile.

Contează și cât mănânci. Un lucru este să te bucuri de o felie de pizza din când în când și altceva să mănânci aceste lucruri în fiecare zi.

Simțindu-se confuz? Fără griji! Mai jos vom discuta despre valoarea nutrițională a pizza și cum să o facem mai sănătoasă.

Nu toate pizza este creată la fel

Pizza a fost inițial mâncarea unui om sărac.

Cu secole în urmă, aceasta consta din pâini plate cu usturoi, hamsii, brânză și alte toppinguri de bază. Astăzi, această mâncare populară vine în sute de arome și soiuri, de la pizza congelată la capodopere culinare care costă până la 12.000 de dolari.

Potrivit unui studiu din 2015 publicat în revista Pediatrics, pizza este a doua cea mai mare sursă de calorii printre copii și adolescenți. Întrucât unul din opt americani se bucură de acest tratament într-o anumită zi, nu este surprinzător faptul că ratele de obezitate sunt în creștere.

Majoritatea tipurilor de pizza sunt ambalate cu carbohidrați, grăsimi și sodiu și au puține proteine. Chiar și așa, pizza poate fi bună pentru tine. Unele topping-uri sunt sănătoase și se încadrează în majoritatea dietelor.

Sosul de roșii, de exemplu, este bogat în licopen. Acest antioxidant conferă roșiilor culoarea roșie aprinsă și poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, afirmă S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină.

Puiul la grătar, tonul, somonul și alte toppinguri sănătoase conțin proteine. Brânza este un bun sursă de cazeină, o proteină cu digestie lentă care vă alimentează mușchii pe parcursul mai multor ore.

Ierburile și condimentele sunt încărcate cu antioxidanți și fitochimicale care susțin o sănătate optimă - dar mai multe despre asta mai târziu.

Informații nutriționale despre pizza

După cum vedeți, pizza nu este în mod ereditar rău. Totul se reduce la ingredientele folosite.

Luați pizza pepperoni, de exemplu. O felie (3,9 uncii) oferă următorii nutrienți:

313 calorii
13 grame de proteine
35,5 grame de carbohidrați
13,2 grame de grăsime
2,6 grame de fibre
3,6 grame de zaharuri
760 miligrame de sodiu
18% din DV (valoarea zilnică) a fosforului
16% din DV de fier
13% din DV de calciu

O pizza de brânză de 14 inch cu crustă subțire, în comparație, are următoarea valoare nutrițională pe felie (3 uncii):

257 de calorii
10,7 grame de proteine
22,8 grame de carbohidrați
13,6 grame de grăsime
2 grame de fibre
3,3 grame de zaharuri
459,4 miligrame de sodiu
17% din DV de fosfor
16% din DV de calciu
10% din DV de zinc

Pizza vegană nu este întotdeauna mai sănătoasă sau mai hrănitoare.

Iată ce veți găsi într-o felie (3,9 uncii):

299 de calorii
6 grame de proteine
34 de grame de carbohidrați
2 grame de fibre
2 grame de zaharuri
16 grame de grăsime
569 miligrame de sodiu
2% din DV de calciu
3% din DV de potasiu

Lista ingredientelor este cel puțin discutabilă. Cel mai bun pariu este să optezi pentru o crustă integrală și să păstrezi toppingurile simple sau să faci pizza acasă.

Ce face Mâncarea Pizza corpului tău

După cum sa discutat mai devreme, pizza este plină de carbohidrați. În momentul în care luați prima mușcătură, pancreasul eliberează enzime digestive care descompun carbohidrații în glucoză. Proteinele și grăsimile din brânză, salam și alte ingrediente încetinesc absorbția zahărului în sânge.

Cu toate acestea, carbohidrații nu sunt singura problemă.

Consumul de proteine, carbohidrați și grăsimi într-o singură ședință face ca sistemul digestiv să funcționeze mai mult, lăsându-vă să vă simțiți obosit și lent. Este posibil să aveți și balonări, mai ales dacă mâncați prea mult sau prea repede.

Pe măsură ce celulele dvs. încep să absoarbă glucoza, nivelul leptinei crește. Leptina, un hormon produs de țesutul adipos alb, este responsabil pentru transmiterea semnalelor de sațietate către creier. Dacă continuați să mâncați, orice exces de glucoză va fi stocat ca glicogen în ficat și mușchi.

Problema este că corpul tău poate depozita numai 600 de grame de glicogen la orice moment dat.