Este o dietă vegetariană sănătoasă atunci când aveți tipul 2
Dietele pe bază de plante devin din ce în ce mai populare. Unii oameni devin vegetarieni sau vegani din motive etice - pentru bunăstarea animalelor și a planetei. Alții se concentrează pe beneficiile pentru sănătate ale eliminării produselor de origine animală, cum ar fi evitarea excesului de hormoni și antibiotice. Oricare ar fi motivul, există multe avantaje în a consuma mai multe alimente pe bază de plante, cum ar fi creșterea aportului de fibre și obținerea unei doze bune de antioxidanți. Dar ce înseamnă acest lucru pentru cei care trăiesc cu diabet? Beneficiile pentru sănătate sunt aceleași? Cum joacă vegetarianul un rol în gestionarea zaharurilor din sânge?
Dacă te gândești să devii vegetarian, vegan sau pur și simplu cauți să îți reduci aportul de carne, iată câteva lucruri de luat în considerare cu privire la adoptarea unei diete pe bază de plante în timp ce trăiești cu diabet.
Din ce va consta dieta ta?
Există mai multe versiuni diferite ale dietelor pe bază de plante. Unii oameni aleg să elimine complet toate produsele pe bază de animale din stilul lor de viață, inclusiv lucruri precum carne, ouă, brânză și miere (o dietă vegană). Alte versiuni se concentrează doar pe eliminarea cărnii de animale, dar permit totuși anumite produse de origine animală - cum ar fi brânza, ouăle și laptele (vegetarianism).
Nu există un răspuns corect la fel de „cât de vegetarian” ar trebui să fii - este într-adevăr o chestiune de preferință personală. Dar, indiferent ce intenționați să excludeți din dieta dvs., este foarte important să vă gândiți la ce intenționați să o înlocuiți.
Când eliminați complet carnea, este important să consumați o varietate de surse de proteine pe bază de plante pentru a compensa ceea ce eliminați din dietă. Lucruri precum nuci, semințe, fasole, tofu și tempeh fac înlocuitori minunați pentru carne în mesele de zi cu zi. Iaurtul, brânza și ouăle conțin, de asemenea, cantități mari de proteine dacă intenționați să le păstrați pe cele din dieta dumneavoastră.
Încercați să umpleți alimente bogate în fibre și antioxidanți, cum ar fi fructele colorate și legumele fără amidon. Acest lucru va fi esențial pentru a vă menține pe deplin și pentru a vă satisface necesarul de nutrienți pe tot parcursul zilei.
În cele din urmă, dacă intenționați să deveniți vegani, luați în considerare includerea unui multivitamin cu B12 în rutina zilnică, deoarece majoritatea surselor de nutrienți se găsesc în alimentele de origine animală.
Cum îți vei gestiona zaharurile din sânge?
Când se face vegetarian, este destul de obișnuit ca oamenii să ajungă să consume mai mulți carbohidrați decât obișnuiau. Pentru cineva care trăiește cu diabet, acest lucru poate ajunge la creșterea nivelului de zahăr din sânge și poate face mai dificilă menținerea stabilizată a glicemiei.
Evitați această greșeală obișnuită asigurându-vă că nu înlocuiți alimentele de origine animală cu surse de carbohidrați. La fiecare masă, urmărește să obții o porție completă de proteine, grăsimi și fibre. Acești trei nutrienți ajută la încetinirea absorbției carbohidraților în sânge, devenind esențiali pentru menținerea echilibrului de zahăr din sânge.
Aveți nevoie de câteva sfaturi pentru planificarea meselor? Consultați MyPlate vegetariana USDA pentru idei despre cum să creați mese bine echilibrate fără carne. În esență, acest ghid recomandă ca, pentru fiecare masă, să umpleți jumătate din farfurie cu fructe și legume fără amidon, un sfert cu carbohidrați cu conținut ridicat de fibre și restul cu o proteină vegetală.
Vegetarianul va vindeca diabetul?