Este o calorie cu adevărat doar o calorie CrossFit incontestabilă
Dacă există un lucru pe care „îl știm” adevărat despre dietă și pierderea în greutate, este această ecuație, la care ne vom referi ca fiind „Calories In/Calories Out Model:”
Pierdere în Greutate = Calorii In - Calorii Out
Această ecuație a fost forată în capul nostru de ani de zile. Trebuie să slăbești? Fie reduceți-vă caloriile (mâncați mai puțin), fie creșteți caloriile (exerciții fizice). Dacă „arzi” 3.500 de calorii în total, asta se va traduce prin vărsarea unei kilograme de grăsime. Ştiinţă!
Modelul Calories In/Calories Out are o bază solidă în termodinamică. De la Dr. Jules Hirsch, cercetător în domeniul obezității, a citat în NY Times:
Există o lege inflexibilă a fizicii - energia absorbită trebuie să fie exact egală cu numărul de calorii care părăsesc sistemul atunci când stocarea grăsimilor este neschimbată.
Dr. Jules Hirsch, menționat din Codul obezității de Dr. Jason FungConform acestei teorii, pierderea în greutate se reduce la calorii, nu? Dacă mă limitez la cantitatea potrivită de calorii, mă voi simți bine, indiferent din ce constau acele calorii.
Acest lucru ridică întrebarea evidentă - este într-adevăr o calorie doar o calorie? Cu alte cuvinte, toate caloriile sunt create egale? Un bărbat a mâncat 5.000 de calorii pe zi timp de 21 de zile pentru a dovedi că răspunsul este fără echivoc nu.
Ce se întâmplă dacă mănânci 5.000 de calorii pe zi?
Sam Feltham a organizat un experiment personal la care visăm cu toții. El și-a propus să testeze modelul de creștere în greutate Calories In/Calories Out consumând 5.000 de calorii pe zi timp de 21 de zile. Singura avertisment: a urmat o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați și s-a lipit de alimentele naturale.