Este necesar să eliminați din dieta siropul de porumb bogat în fructoză
Vedeți ce trebuie să spună Scott & White Pediatric Dietician, Amy Cantrell, despre popularul îndulcitor
Nu este de mirare că există o epidemie de obezitate în țara noastră. Potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor, mai mult de o treime din copii și adolescenți erau supraponderali sau obezi în 2008.
Cu atât de mulți copii și adulți care se luptă cu umflătura, mulți oameni vor să dea vina pe cineva sau ceva. Dar există un aliment care este mai mult vinovat decât celelalte?
Unii cred că vinul este popularul îndulcitor, siropul de porumb bogat în fructoză. Și cu atâtea rapoarte contradictorii despre pericolele consumului prea mult de aditiv dulce, este greu de știut dacă este sigur sau nu.
„Există o mulțime de presă populară care spune că siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este motivul obezității”, a declarat Scott & White, dietist pediatru, Amy Cantrell, RD, LD. „Dar a fost respins și respins că nu este adevărat”.
De fapt, HFCS nu este nici măcar cel mai utilizat îndulcitor din întreaga lume. Nouăzeci la sută din îndulcitorul nutritiv utilizat la nivel mondial este zaharoza (zahăr de masă). 1
Și dacă HFCS provoacă epidemia de obezitate în America, de ce alte țări care folosesc la fel de mult din îndulcitor nu sunt la fel de grele?
„Japonia folosește sirop de porumb bogat în fructoză. Europa folosește sirop de porumb bogat în fructoză și avem problema obezității ”, a spus dna. Spuse Cantrell.
Motivul, spune dieteticianul, este că americanii mănâncă prea mult din orice altceva și activitatea în general este foarte scăzută.
Consumul de zahăr rafinat a crescut de la 80 de lire sterline pe persoană pe an în 1970 la puțin mai mult de 100 de lire sterline pe persoană pe an în 2005.