Este Moscato d; Asti și Asti Spumante cel mai delicios vin spumant
7 Distincții impresionante: Asti Spumante
Bucurați-vă de vinul spumant Asti Spumante alături de Sommeliers
Fii social! Împărtășește distracția!
Sommelier Pouring Asti Spumante
7 Distincții impresionante: Asti Spumante
Sunt șanse să cunoști și să iubești Asti Spumante (cunoscut și sub numele de Asti Spumanti sau chiar Spumanti Asti.).
Oricum o pronunți, Asti Spumante este un vin spumant delicios, uscat din Italia, din regiunea Asti din Piemont.
Asti Spumante este fabricat din struguri Moscato, folosit și pentru fabricarea Moscato d’Asti.
În această postare, veți învăța 7 moduri în care Asti Spumante este distinctiv față de alte vinuri spumante italiene.
** Faceți clic aici pentru cele mai bune resurse de vin **
Distincția cheie # 1: Cum diferă Asti Spumante de și Moscato d'Asti
Atât Asti Spumante, cât și Moscato d’Asti sunt fabricate din struguri moscato din regiunea Asti DOCG din Piemont, Italia. Această regiune se află în inima Piemontului, învecinată cu sudul Liguriei.
Deoarece atât Asti Spumante, cât și Moscato d’Asti provin din strugurii Moscato cu parfum floral, sunt spumante ușor și sunt uscate, chiar și cărturarilor din vin le este greu să le deosebească.
Mai jos este o listă de asemănări „top ten”
- Ambele două vinuri provin dinRegiunea Asti DOCG din Italia
- Ambele două vinuri provin din Struguri Muscat
- Ambele două vinuri au arome de flori albe dulci
- Ambele două vinuri au zahăr rezidual între 80 - 120 g/L
- Ambele două vinuri sunt- Strălucitor.
- Ambele două vinuri au aciditate clară șiun sentiment de mineralitate
- Ambele vinuri au alcool mai jos7,5% abv
- Ambele vinuri sunt fabricate folosind Cmetoda harmat (fermentare simplă în vas de oțel inoxidabil)
- Amandoua vinurile încep cu „suc” tpălăria este păstrată la Zero grade până când se solicită o cerere de vin
- Ambele vinuri sunt Ușor greșit unul pentru altul.
** Faceți clic aici pentru a citi Secretele Moscati d'Asti **
Deci, acum, când cunoașteți asemănările, cum îi deosebiți pe Asti Spumante și Moscato dAsti?
De exemplu, Asti Spumante este considerat un „vin spumant complet”, iar presiunea sa internă atinge 4 bari, făcând bulele sale un pic mai vibrante decât Moscato. Nivelul de alcool al Asti Spumante este controlat în procesul de fermentare. Poate fluctua între 6% și 9%, dar cel mai frecvent se găsește la 7,5% abv.
În schimb, Moscato d'Asti, controlat și în procesul de fermentare, este fixat la 5,5% alcool.
Nu depășește 2,5 bar de presiune atmosferică. De fapt, în pahar scânteie atât de ușor încât este adesea necesar să te uiți foarte atent la vin pentru a recunoaște fizzul subtil ca bule.
Aroma strugurilor Moscato
Aroma strugurilor Moscato este ca niciun alt strugure.
Este parfum.
Este delicioasă pură.
Doar aroma mă face singură FERICIT.
Poeții au descris aroma strugurilor Moscato în diferite moduri de-a lungul secolelor.
Care sunt aromele?
Flori de portocal.
Este ca și cum ai merge într-un grădină delicioasă pe o zi luminoasă de vară.
Dar poate că firma de parfumuri/modă Prada îl surprinde cel mai bine.
Intră într-un magazin universal și inspiră doar un spritz din parfumul lor Candy.
Diferitele tipuri de Moscato
Majoritatea consumatorilor - chiar și majoritatea profesioniștilor - nu disting cu adevărat diferitele tipuri de Moscato.
Cu toate acestea, acesta poate fi un factor important pentru vinificatori, deoarece diferite tipuri de Moscato sunt mai potrivite pentru diferite tipuri sau stiluri de vin, cum ar fi alcoolul scăzut, întărit, spumant și uscat.
Moscato poate fi chiar roșu!
Cele patru tipuri de struguri Moscato
- Muscat Blanc a Petits Grains
- Muscat din Alexandria
- Muscat Ottonel
- Muscat Rose a Petits Grains
Țările producătoare de Moscato
Am avut Moscato din toată lumea.
Moscato și Spumante de la Asti - ceea ce mulți consideră a fi adevăratul clasic - este unul dintre preferatele mele.
Este o nuanță frumoasă de roz închis, frizant și atât de fabulos cu aromele sale florale și aromele dulci.
Unii oameni o numesc „șampanie roz”, dar nu seamănă deloc.
Sommeliers și Asti Spumante
Franța, Austria, Germania - și SUA
Australia produce, de asemenea, un vin clasic de la un veriș de struguri Muscat numit Rutherglen Muscat.
Acesta este considerat un „clasic” chiar dacă Australia este o țară tânără, deoarece este un stil atât de clasic. Britanicii numesc acest vin „lipicios”, deoarece este foarte dulce și vâscos.
Desigur, puteți găsi Struguri Muscat/Moscato în Franța, Austria și Germania. Uneori se numește Muskateller și este de obicei uscat (dar parfumat).
Când eram în Roussillon, am gustat o mulțime de vin Moscato delicios.