Este Halo Top bun pentru tine Adevărul despre înghețatele cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi HuffPost Life

HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

pentru

În 2017, Halo Top a învins Häagen-Dazs și Ben & Jerry’s pentru a deveni înghețata cu cea mai mare vânzare din SUA, cu vânzări de peste 324,2 milioane de dolari.

Anul acesta, am atins vârful Halo când compania a deschis două magazine scoop în LA, unde fanii își pot obține soluția Halo în formă de servire moale, precum și linguri înfășurate într-un con de gofră cu bule numit puffle.

Apelul Halo Top Instagramable și al altor înghețate cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv Breyers Delight, Chilly Cow, Enlightened, Three Twins 'offshoot Slim Twin, Swell and Sweet Habit este că au un conținut scăzut de zahăr, calorii și grăsimi, bogate în proteine ​​și fibre, și toate sunt făcute cu un fel de îndulcitor natural, cum ar fi stevia pe bază de plante. Aproape toate conțin eritritol, un alcool de zahăr folosit pentru îndulcirea înghețatei. Swell conține xilitol, un alt tip de alcool din zahăr.

Dar. um, ce ne fac de fapt toate aceste ingrediente, pe lângă faptul că sunt sărace în calorii?

Înghețatele cu conținut scăzut de calorii conțin considerabil mai multe ingrediente decât înghețatele tradiționale.

„Aș considera că conținutul de fibre, calciu și proteine ​​al acestor înghețate este unul pozitiv”, a spus Dr. Jessica D. Bihuniak, profesor asistent de nutriție clinică la NYU Steinhardt Department of Nutrition and Food Studies și dietetician înregistrat. "Cu toate acestea, nu sunt sigur că aceste produse vor satisface toate persoanele."

Dacă te uiți la datele nutriționale, poți vedea de ce. Înghețata obișnuită conține mult mai multe grăsimi și calorii.

O porție de fasole de vanilie Halo Top - sau o jumătate de cană - conține:

  • 70 de calorii
  • 2 grame de grăsime
  • 6 grame de zaharuri (5 grame de alcool zaharat)
  • 3 grame de fibre
  • 5 grame de proteine

Chiar dacă mâncați o halbă întreagă (aproximativ două căni sau 4 porții), Halo Top are ceasuri între 280-360 de calorii, în funcție de aromă.

În comparație, doar o porție de jumătate de cană de vanilie Ben & Jerry conține:

  • 250 de calorii
  • 16 grame de grăsime
  • 20 grame de zaharuri (fara alcool in zahar)
  • fără fibre dietetice
  • 4 grame de proteine

Ce reprezintă diferența uriașă de calorii? Uitați-vă la ingrediente.

Ingredientele de bază din uimitoarele 25 de arome lactate (și numărate) ale lui Halo includ următoarele: lapte degresat, ouă, eritritol, fibre prebiotice, concentrat de proteine ​​din lapte, smântână, zahăr organic din trestie, glicerină vegetală (un îndulcitor), aromă naturală, sare de mare, gumă organică de roșcove, gumă organică de guar și extract organic de frunze de stevia.

Pentru a compara, să ne uităm la ingredientele din vanilie Ben & Jerry: smântână, lapte degresat, zahăr lichid (zahăr, apă), apă, gălbenușuri de ou, zahăr, gumă de guar, extract de vanilie, fasole de vanilie și caragenină.

La fel și acea lungă listă de ingrediente din Halo Top (și alte înghețate cu conținut scăzut de calorii) este de fapt OK pentru noi să mâncăm?

Ce fac toate aceste ingrediente corpurilor noastre?

Ne-am uitat la ingredientele din Halo Top, Breyers Delight, Chilly Cow, Enlightened, Slim Twin, Swell and Sweet Habit. Iată câteva despre care s-ar putea să vă întrebați.

Stevia

Stevia este un îndulcitor de mare intensitate care conține glicozide steviol, folosit pentru îndulcirea alimentelor. S-a raportat că este de 200 până la 400 de ori mai dulce decât zahărul de masă .

Stevia este clasificată ca fiind nenutritivă, ceea ce înseamnă că este cu un conținut scăzut sau zero de calorii. FDA afirmă că „frunzele de stevia și extractele de stevia brute nu sunt considerate GRAS [recunoscute în general ca fiind sigure] și nu au aprobarea FDA pentru utilizare în alimente”.

Breyers Delights conține un tip de extract de steviol glicozide denumit rebaudiosid A (Reb A), iar Chilly Cow conține extractul GRAS Reb M. Halo Top și Sweet Habit nu specifică ce fel de extract de frunze de stevia folosesc - așa că este greu de spus dacă sunt GRAS - dar stevia este listată pe ultimele ingrediente ale Halo, iar Sweet Habit conține mai puțin de 2% din extract.

Bihuniak a menționat că, în aprilie, un studiu publicat în revista Obesity a arătat efectul pe care acești îndulcitori îl au asupra rozătoarelor și a oamenilor.