Este copilul tău; Dieta îl îmbolnăvește Fox News
Hrănirea copiilor noștri înseamnă mult mai mult decât simpla umplere a burții. Este vorba despre furnizarea de alimente hrănitoare care le vor ajuta să-și alimenteze corpurile în creștere, creierul și chiar sinele emoțional. Au nevoie de substanțele nutritive adecvate pentru a se comporta bine, pentru a menține sănătatea, pentru a lupta împotriva bolilor și pentru a deveni adulți sănătoși.
Din păcate, dieta americană standard pe care o hrănim noi și copiii noștri, tinde să fie bogată în alimente procesate, uleiuri parțial hidrogenate, carbohidrați rafinați, substanțe chimice toxice și sărace în nutrienți.
Potrivit S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA), copilul mediu peste vârsta de doi ani consumă 3.400 mg sodiu pe zi; 1.300 mg peste cantitatea recomandată.
Un alt studiu publicat de USDA a arătat că majoritatea copiilor de vârstă școlară urmează o dietă săracă în legume, fructe și cereale integrale și bogată atât în sodiu, cât și în grăsimi saturate. Aproximativ 18% dintre copiii în vârstă de școală sunt supraponderali și încă 15% au fost clasificați ca fiind expuși riscului de a deveni supraponderali. Pe lângă riscul de a deveni supraponderal, acest tip de dietă poate duce la o varietate de probleme de sănătate, cum ar fi colesterolul ridicat, hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2, boli hepatice, accident vascular cerebral, astm, boli cardiovasculare și chiar cancer.
Multe dintre pesticidele care acoperă alimentele noastre contribuie, de asemenea, la probleme de sănătate în rândul copiilor. Agenția pentru Protecția Mediului afirmă că copiii sunt deosebit de sensibili la pesticide, deoarece organele lor sunt încă în creștere și se dezvoltă și, în raport cu greutatea lor, mănâncă și beau mai mult decât adulții, crescând expunerea lor la pesticide atât în alimente, cât și în apă. Consumul de prea multe pesticide, care acoperă toate fructele și legumele, cu excepția cazului în care sunt certificate organice, poate bloca și absorbția nutrienților necesari pentru o creștere sănătoasă.