Este ananas următoarea terapie naturală pentru osteoartrita
Ananasul conține bromelaină, un grup de enzime (1), care este un tratament potențial pentru osteoartrita datorită calităților sale antiinflamatoare și analgezice (2). Extractele de bromelină pot fi obținute din ananas, în special din miezul fructului (3).
Mai multe studii au sugerat că efectul antiinflamator al bromelainei derivă din capacitatea sa de a promova activitatea serică fibrinolitică, precum și de a reduce fibrinogenul plasmatic și bradichinina; acesta din urmă ajută la reducerea permeabilității vaselor de sânge și, astfel, a durerii și edemului (2). Efectul antiinflamator al Bromelainului este atins în continuare prin capacitatea sa de a media prostaglandina, care este implicată în procesul inflamator (2). Consumul de bromelină extrasă din ananas oferă o alternativă potențială, naturală și sigură la terapia farmaceutică convențională pentru osteoartrita (4).
În prezent, bromelina este disponibilă fără prescripție medicală ca supliment de sănătate și este frecvent utilizată pentru a trata inflamațiile acute și leziunile sportive (5). Această substanță poate fi utilizată ca tratament independent sau în combinație cu alte medicamente, fie pe cale topică, fie pe cale orală (1). Dacă luați în prezent medicamente pentru diluarea sângelui, cum ar fi Warafin sau Pradaxa, cel mai bine este să evitați bromelina, care are un efect antiplachetar și, prin urmare, poate crește riscul de sângerare excesivă (6). Bromelaina poate îmbunătăți, de asemenea, efectul anumitor medicamente, cum ar fi antibiotice, sedative și medicamente anti-convulsive (6). Astfel, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră despre utilizarea bromelainei, mai ales dacă luați aceste medicamente eliberate pe bază de rețetă (6).
Nici ananasul, nici derivații săi de bromelaină nu au fost legați de evenimente adverse grave atunci când sunt utilizați pentru tratarea osteoartritei, dar au fost raportate disconfort gastro-intestinal, cefalee și reacții alergice (2).
Printre diferitele modalități de a spori consumul alimentar de bromelină pentru ameliorarea durerilor articulare, consumul de ananas proaspăt sau consumul de suc este cel mai benefic (7). Acest lucru se datorează faptului că activitatea bromelainei este sensibilă la schimbarea temperaturii (8, 9) și cel puțin 50 % de bromelină din ananas se poate pierde prin gătit (7). Intervalul optim de temperatură pentru activitatea bromelainei variază între 10-60 ° C (8). La temperaturi peste 70 ° C, bromelina va fi denaturată și complet inactivată (8). Între timp, în condiții de depozitare la rece, activitatea bromelainei va începe să scadă după 10 zile (8). Pentru înlocuitori conservați, conținutul de bromelaină poate fi, de asemenea, redus datorită distrugerii acestuia în timpul procesului de fabricație (7). De asemenea, este recomandabil să consumați ananas între mese pentru a preveni consumul de bromelină pentru digestia alimentelor (10).
În timp ce consumul de ananas este benefic, consumul excesiv poate duce la creșterea zahărului și a caloriilor (11). Ananasul are un indice glicemic mediu (IG), cu o porție de ¾ ceașcă de ananas proaspăt scorând la 56 pe scara GI și, prin urmare, ar trebui să fie consumată în porții mici (12). Pentru majoritatea persoanelor, zahărul din ananas poate fi adăugat la dieta lor, atâta timp cât consumul său nu constituie mai mult de 10-12% aport zilnic de calorii (13). Pentru persoanele cu diabet zaharat, ananasul poate fi totuși bucurat, dar cu moderare și cu o monitorizare atentă a zahărului din sânge, dacă ananasul este introdus în dietă pentru prima dată de la diagnostic (12). Consumul moderat de cel mult o porție sau ceașcă de ananas pe zi va lăsa, de asemenea, loc pentru a vă bucura de beneficiile nutriționale ale unei diete variate (14).
O cană de bucăți de ananas proaspăt (165g) conține (15):
· Grăsime totală 0.891g