Este adolescentul meu vegetarian care primește suficienți copii cu proteine Andrew Weil, M
Fiica mea de 16 ani a decis să nu mai mănânce proteine animale, inclusiv pești. Îmi fac griji pentru aportul ei de proteine. Am cumpărat tofu, băuturi proteice etc., dar pare să vrea doar să mănânce paste și legume.
Se estimează că două procente din S.U.A. copiii și adolescenții sunt vegetarieni. Și mulți părinți își fac griji că copiii lor nu primesc suficiente proteine. Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, adolescenții vegetarieni ar trebui să consume zilnic 2.270 de calorii, inclusiv 112 grame de proteine, 292 de carbohidrați, 72 de grame de grăsimi și 1.200 de miligrame de calciu.
Vegetarienii se împart în patru mari categorii:
- Ovo-vegetarieni care mănâncă ouă, dar fără carne
- Lacto-ovo-vegetarieni, care mănâncă produse lactate și ouă, dar fără carne
- Lacto-vegetarieni, care mănâncă produse lactate, dar fără ouă sau carne;
- Vegani, care mănâncă numai alimente pe bază de plante.
Nu mi-aș face griji că fiica ta nu primește suficiente proteine. Este ușor să obțineți proteine adecvate din fasole și leguminoase, nuci de soia, semințe și alimente din soia întregi. Unii burgeri din soia sunt destul de gustoși. Sunteți pe drumul cel bun, sugerând lapte de soia sau tofu, tempeh, edamame sau nuci de soia. Sper că va încerca să se bucure de ele.
Majoritatea oamenilor din societatea noastră consumă de fapt mult prea multe proteine. Nu trebuie să vă faceți griji că fiica dvs. nu se satură atât timp cât părul și unghiile îi cresc și rănile îi sunt vindecate.
Dacă nu va încerca băuturi proteice sau tofu, s-ar putea să-i sugerați să mănânce (cu măsură) ceva care ar putea fi mai atrăgător pentru ea - cum ar fi untul de arahide (un brand natural care nu conține grăsimi hidrogenate) sau, mai bine, unt de migdale care are un tip mai bun de grăsime.