Epic Seed deblochează oportunitatea produselor lactate cu iaurt grecesc chia
De contactul lui Elaine Watson
27-iul-2014 - Ultima actualizare în 28-iul-2014 la 14:50 GMT
Etichete similare: Fructe, iaurt
Epic Naturals, LLC, cofondator Rudolph, care este încă la vârsta de douăzeci de ani și recunoaște că s-a simțit scos din profunzime în unele dintre întâlnirile sale timpurii cu potențiali clienți, a fost totuși convins că este pe ceva special cu 150 de calorii ghivece cu fructe și semințe de chia hidratate în partea de jos și iaurt grecesc gros deasupra.
Iar factorul „chia”, împreună cu ambalajul atrăgător, profilul nutrițional (17g proteine, 3g fibre) și denumirea mărcii - „The Epic Seed” - au impresionat, de asemenea, cumpărătorii și distribuitorii cu amănuntul, care au oferit brandului o lovitură în iulie 2013 și au De atunci a lucrat cu start-up-ul pentru a extinde distribuția la aproximativ 700 de magazine, inclusiv Whole Foods, Sprouts și Safeway pe coasta de est și vest.
Trebuie să începi mic și să construiești încet
Dar probabil că s-ar fi oprit la prețul propus de 2,99 USD, dacă succesul Chia Pod - un desert făcut cu chia, lapte de cocos și fructe care se vinde cu 3,29 USD la Whole Foods - nu ar fi dovedit că cumpărătorii erau dispuși să plătească acest tip de produs, spune Rudolph FoodNavigator-SUA.
„Chia Pods le-a cam pregătit dacă doriți, ca înainte nu era cu adevărat nimic cu chia cu care să ne comparați”.
În ceea ce privește distribuția, deși ar putea părea ciudat faptul că o companie cu sediul în Veneția, California a ales un producător din New York pentru a produce produsul, acest lucru nu este la fel de neobișnuit pe cât pare, notează Rudolph, având în vedere că primele sale victorii majore la distribuție l-au dus în Magazinele Whole Foods din nord-est, precum și teritoriul său natal din sudul Californiei.
Chiar și marile marci de iaurt care au o prezență pe coasta de vest sunt încă fabricate în New York, subliniază el, în timp ce dacă lucrurile vor decola în California, ar putea căuta să lucreze cu un co-ambalator acolo în viitor.
„Când am început, am auzit că uneori era posibil să obținem o lansare națională cu Whole Foods de la început și că părea că ar fi o modalitate foarte bună de a începe, dar dacă s-ar fi întâmplat asta, probabil că nu încă nu sunt aici.
„Trebuie să începi mic și să construiești încet, cu distribuitori mici și apoi mai mari.”
Pe lângă strângerea de capital, vreau strategie și perspectivă
În ceea ce privește finanțarea, pentru primul an, a fost posibil să treci cu bani de la prieteni și familie, spune Rudolph, care este co-proprietar al Epic Naturals LLC împreună cu un partener de afaceri. Dar acum a ajuns la stadiul în care caută investiții externe, dar și sprijin strategic.
Chia Pod de la firma australiană The Chia Co a ajutat cumpărătorii cu amănuntul „prim” pentru un alt desert de chia, spune Jess Rudolph
"La început, am simțit că sunt prea mult peste cap, dar acum înțeleg mult mai multe despre industria alimentară naturală. Participarea la întâlniri cu distribuitori mai mari a fost super-interesantă și am făcut și o mulțime de contacte utile la expoziții comerciale precum Expo East și Expo West.