Ep. 019 - De la dietetică la ciocolată cu Sarabeth Yeli Marshall, proprietarul bomboanelor de ciocolată Yellibelly

[podcast src = ”https://html5-player.libsyn.com/embed/episode/id/4694634/height/360/width/450/theme/standard-mini/autonext/no/thumbnail/yes/autoplay/no/preload/no/no_addthis/no/direction/forward/”height =” 360 ″ width = ”450 ″]

dietetică

Astăzi avem primul nostru proprietar de afaceri cu amănuntul! Sarabeth Yeli Marshall are propria companie de ciocolată și ne spune povestea ei uimitoare despre cum a ajuns acolo unde se află astăzi. Întrebările sunt puțin diferite, dar aceasta este latura industriei în care oricine poate începe.

Mai avem câteva afaceri cu produse alimentare în stoc și lucrul uimitor cu privire la cumpărăturile alimentare este că puteți începe oriunde, oricând, cu orice grad.

Sper că veți găsi acest podcast inspirator ... și poftă de ciocolată!

Despre Sarabeth „Yeli” Marshall

Mândrul proprietar al bomboanelor de ciocolată Yelibelly din Southlake, Texas. Vizitați magazinul nostru și savurați bomboanele noastre premiate, artizanale!

Dietetician și ciocolată înregistrat cu peste 14 ani de experiență în domeniile de promovare și promovare a programelor alimentare/nutriție, dezvoltare de meniuri și produse, dezvoltare de programe de wellness, management al serviciilor alimentare și programe alimentare USDA.

Despre bomboanele de ciocolată Yelibelly
(de pe site-ul Brassys Award)

Care este viziunea companiei dvs.?

Lucrul cu ciocolată necesită o serie de abilități culinare, un pic de măiestrie și talent pentru gust. În timp ce tehnica și abilitățile de mână sunt importante pentru succesul unui ciocolater, gustul este cel mai important element dintre toate. A oferi ceva care arată uimitor este un lucru, dar odată ce cineva gustă ciocolata, nimic altceva nu contează. Viziunea noastră este de a oferi maselor ciocolată rafinată, aromată. Suntem dispuși să încălcăm câteva reguli culinare și să diferențiem ciocolata oferind arome care să ispitească și să le tachineze. Să-l condimentăm cu habanero sau să aducem un gust sărat cu o ganache infuzată cu ciuperci procini. În cele din urmă, vom obține risipa de ciocolată!