Entrecote Bordelaise (friptură în stil Bordeaux); Curioasă bucătărie
De Sarah Ozimek Publicat: 14 martie 2015 | Ultima modificare: 27 aprilie 2018 | 10 comentarii
Înscrieți-vă la newsletter pentru a primi bucăți culturale și feluri de mâncare gustoase! Multumesc pentru vizita!
Dacă vă place acest fel de mâncare, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru inspirație culturală gustoasă în căsuța de e-mail!
Entrecote Bordelaise, sau friptură în stil Bordeaux, combină bogăția unei fripturi consistente cu un sos aromat de vin roșu. Nu puteți bate combinația de vin roșu și friptură!
Deschideți acea noapte a sticlei
Weekendul de împerechere a vinurilor din această lună a fost un eveniment în două părți, coroborat cu Open That Bottle Night (#OTBN). Pe 28 februarie, am deschis o sticlă specială de vin care a petrecut prea mulți ani prăfuit pe raftul nostru de vinuri și l-am tratat cu o masă frumoasă.
Acum, nu suntem genul de oameni care să stea pe o sticlă de vin. Inventarul nostru de vinuri se schimbă destul de repede și, dacă nu ne amintim când sau de unde am luat vinul, atunci știm că este mult prea mult pentru ca dopul să iasă.
Așadar, pentru a păstra spiritul Open That Bottle Night, am decis să ne uităm la selecția noastră actuală și să alegem cea mai veche epocă. Am fost de fapt surprinși când am dat peste un Meritage din 2005 de la Red Oak Vineyard din Sturgeon Bay, WI.
Am cumpărat sticla acum doar câțiva ani în timpul uneia dintre excursiile noastre de cules de cireșe.