EMOȚII INSTABILE A COPILULUI LEGATE DE ALIMENTAȚIE SĂRĂCĂ - The New York Times
De Joel Greenberg
O echipă internațională de anchetatori raportează că chiar și deficiențele calorice ușoare în dieta unui sugar sau a unei femei însărcinate pot perturba stabilitatea emoțională a unui tânăr până ajunge la vârsta școlară. În același timp, cercetătorii au descoperit că „subnutriția ușoară până la moderată” nu pare să afecteze semnificativ abilitățile intelectuale și de învățare superioare.
Deși efectele fizice și psihice devastatoare ale malnutriției severe sunt bine cunoscute, oamenii de știință spun că al lor este primul studiu care leagă problemele nutriționale minore din viața timpurie de dezvoltarea comportamentală și socială a tinerilor cu vârsta cuprinsă între 6 și 8 ani. Cercetătorii au avertizat împotriva minimizării efectelor comportamentale ale altor factori, cum ar fi îngrijirea generală a sănătății, creșterea familiei și vecinătatea și mediul școlar.
Totuși, a spus unul dintre cercetători. David E. Barrett, psiholog la Harvard Medical School, „Descoperirile noastre sugerează că simpla furnizare de calorii pentru sugarii subnutriți sau viitoarele mame pare să aibă un efect de durată asupra modului în care copilul se ocupă de ceilalți și folosește mediul . "
Rezultatele oferă o imagine interesantă, chiar dacă oarecum nedumeritoare, a rolului nutriției timpurii în dezvoltarea creierului și a sistemului nervos central. „Dacă caracteristicile sociale și emoționale sunt într-adevăr mai vulnerabile la stresul nutrițional decât funcțiile cognitive (de învățare), de ce s-ar putea să fie așa?” Cercetătorii se întreabă în studiul lor, publicat recent în revista Pediatric Research.
Constatările lor depășesc studiile anterioare care au raportat probleme de comportament la tinerii subnutriți cu vârsta de 3 ani și mai mici. Dr. Barrett și Marian Radke-Yarrow, psiholog în dezvoltarea copilului la Institutul Național de Sănătate Mentală, au efectuat două investigații separate: una a fost un studiu de cinci ani pe 138 de băieți și fete din trei sate rurale din Guatemala; cealaltă a fost o anchetă a 65 de tineri din familii relativ sărace din San Diego. Toți copiii aveau 6-8 ani.
În cercetarea din Guatemala, realizată cu oameni de știință din America Centrală, anchetatorii au studiat tinerii care au primit băuturi suplimentare bogate în calorii, în plus față de dietele obișnuite de la naștere până la vârsta de 4 ani și ale căror mame au primit suplimente în timpul sarcinii. Copiii obișnuiți din satele studiate nu erau subalimentați grosolan; de exemplu, un copil tipic de 4 ani, cântărind aproximativ 35 de kilograme, se estimează că trăiește cu aproximativ 1.300 de calorii pe zi, în timp ce standardele stabilite de Organizația Mondială a Sănătății solicită ca un astfel de copil să primească aproape 1.600 de calorii. Copiii au fost clasificați nutrițional ca fiind „buni”, „medii” sau „săraci”, în funcție de cantitatea de supliment pe care ei și mamele lor au primit-o de-a lungul anilor ca participanți la un proiect de opt ani al Institutul de nutriție din America Centrală și Panama. Suplimentele furnizate au variat în conținut de la 59 la 163 de calorii pe doză.