Elevii au nevoie de cunoștințe despre nutriție
Substanțele nutritive adecvate ajută corpul uman să funcționeze la un nivel optim, iar ignoranța unor elevi cu privire la ce este nutriția îi împiedică să ducă un stil de viață sănătos.
Placa cu alimente, un ghid nutrițional, introduce cele cinci grupe de alimente: fructe, legume, proteine, cereale și lactate. Cu o varietate de diete, cum ar fi ketogenic, veganism și vegetarianism, poate fi greu de înțeles modul în care nutriția se încadrează în aceste categorii. Deseori, vedetele sunt catalizatorii în lansarea tendințelor majore, iar dietele nu fac excepție. Cu toate acestea, atunci când studenții își schimbă dieta pentru a se conforma unei celebrități, o fac fără să înțeleagă complexitatea unei modificări majore a dietei și ajung să lipsească substanțe nutritive esențiale. Potrivit sondajului școlar, cea mai cunoscută dietă în rândul elevilor este vegetarianismul, care totalizează 33,11%. Cunoașterea limitată a altor diete, de exemplu pescatarianismul care variază la 4,97%, face dificilă înțelegerea elevilor de a alimenta în siguranță și nutriție atunci când adoptă noi obiceiuri alimentare.
O dietă care îi face pe elevi deosebit de sensibili la un deficit de nutrienți este veganismul. Trecerea la o dietă vegană poate fi complicată atunci când vine vorba de obținerea anumitor elemente nutritive precum proteine, calciu și acizi grași Omega-3. Dacă elevii nu sunt conștienți de produsele alimentare din dieta lor care pot furniza acești nutrienți, aceasta poate duce la lipsa unei nutriții adecvate.