Eggs-A Miracle Food Tipul de alimente pe care trebuie să-l mâncați întotdeauna
Ouăle sunt disponibile în număr mare și este foarte ușor să aveți acces la ele datorită faptului că găinile sunt disponibile peste tot. Mulți ani credem că ouăle pot crește nivelul colesterolului din sânge și ar trebui evitate, dar adevărul este că acestea sunt o sursă excelentă de proteine și pot fi incluse în mod regulat în dieta ta. Cea mai puternică influență asupra nivelului de colesterol din sânge este cantitatea de grăsimi saturate și trans-grase („grăsimile„ rele ”) pe care le consumăm, mai degrabă decât colesterolul din alimente. Ouăle au un conținut scăzut de grăsimi saturate, nu au grăsimi trans și doar o cantitate mică de colesterol. Majoritatea grăsimii din ouă sunt grăsimile nesaturate „bune” de care avem nevoie pentru a fi sănătoși.
Date nutriționale ale ouălor
În esență, există două părți ale unui ou care sunt distinct diferite între ele: gălbenușul și albul. Pentru a înțelege corect datele nutriționale ale ouălor, să înțelegem diferența nutrițională dintre ambele părți.
Gălbenușul este un depozit de colesterol, grăsimi saturate, vitamine și minerale. Un gălbenuș de ou conține 55 de calorii, 4,5 grame de grăsimi totale, 1,6, grame de grăsimi saturate, 184 miligrame de colesterol și cantități mici de vitamina A, vitamina D, vitamina B6, fier și vitamina B12.