Efectele suplimentării dietetice a pulberii de rădăcină Zingiber officinale asupra creșterii, nutrienților
* Autorul corespunzator:
Abstract
Fitobioticele sunt materiale valoroase în promovarea creșterii și reducerea bolilor patogene în dietele de pește cultivate. În acest sens, a fost efectuat un experiment de 12 săptămâni într-un rezervor de plastic dreptunghiular umplut cu apă proaspătă de 40 litri pentru a evalua creșterea, potențialul de utilizare a nutrienților și microbii gazo-intestinali ai Clarias gariepinus hrăniți niveluri diferite de pulbere de rădăcină Zingiber officinale. 120 de puieti de C. gariepinus (2,33 ± 0,07 g greutate medie) au fost hrăniți cu 40% diete proteice brute conținând trei concentrații de Z. officinale rădăcini-pulbere: ZOP1-1%; ZOP2-2%; ZOP3-3% și control-0% ad libitum de două ori pe zi timp de 12 săptămâni. Diferențe semnificative (p
INTRODUCERE
Acvacultura, una dintre cele mai importante opțiuni în producția de proteine animale. Cu toate acestea, necesită furaje de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de proteine și câțiva aditivi complementari sau suplimente alimentare pentru a menține peștele sănătos și pentru a crește [1]. S-a demonstrat că produsele din plante medicinale (fitobiotice) acționează ca anti-stres, promotori ai creșterii, stimulatori ai apetitului, tonici și imunostimulanți și au caracteristici antimicrobiene în cultura peștelui și a peștelui de coajă [2]. Fitobioticele sunt compuși naturali de origine vegetală, încorporați în diete care sporesc productivitatea animalelor și includ: Aloe vera (Aloe barbadensis), usturoi (Allium sativum) și ghimbir (Zingiber officinale), deoarece promotorii creșterii au fost folosiți pe scară largă în diferite specii de pești [ 3]. Toți peștii trăiesc într-un mediu bogat în microbi și sunt vulnerabili la invazia microorganismelor patogene și oportuniste. Mediul în care peștii sunt acvatici este foarte provocator cu peștii în interacțiune constantă cu o gamă largă de microorganisme patogene și nepatogene [4].
Pentru a dezvolta practici alternative pentru promovarea creșterii și gestionarea bolilor în acvacultură, atenția sa concentrat, de asemenea, pe identificarea de noi medicamente, în special din surse vegetale. Rao și colab. [5], a raportat că aceste medicamente pot fi administrate organismelor cultivabile fie prin suplimentarea furajelor, fie prin administrare orală prin regim alimentar.
(Z. officinale) aparține plantei Zingiberaceae [6]. Este benefic creșterii și sistemelor imune la animalele acvatice [7]. S-a raportat că rizomul Z. officinale posedă un spectru larg de activități profilactice și terapeutice [8]. Este important în dieta peștilor, deoarece controlează infecția [9]. Funcția plantei efectuată este legată de ingredientele active care sunt prezente în plantă. Componentele majore din rizomii de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici [10]. Prin urmare, acest studiu își propune să evalueze creșterea, utilizarea nutrienților și potențialele antimicrobiene ale Clarias gariepinus de cultură [11] hrănite cu niveluri variate de incluziune de pulbere de rădăcină Z. officinale.
Sistem experimental
Pești experimentali
Dietele experimentale
Patru diete izo-azotate care conțin 40% proteină brută (CP) au fost formulate astfel încât să conțină trei diete conținând concentrații diferite de pulbere de rădăcină de Z. officinale și controlul după cum se enumeră mai jos:
• Tratamentul 1 (control) - 0%
• Tratamentul 2 (ZOP1) - pulbere de rădăcină de 1% Z. officinale
• Tratamentul 3 (ZOP2) - 2% Z. rădăcină de pulbere officinale
• Tratamentul 4 (ZOP3) - 3% Z. rădăcină de pulbere officinale
Formularea și pregătirea dietelor
Pregătirea și prelucrarea prafului de rădăcină Z. officinale
Incorporarea prafului de rădăcină Z. officinale în diete
Ingrediente (%)
Control
ZOP1
ZOP2
ZOP3
Total
ANALIZA PROXIMATĂ
Parametru
Cantitate (%)
procedura experimentala
Hrănirea peștilor
Managementul calității apei
MONITORIZAREA CREȘTERII PEȘTILOR
DETERMINAREA MICROBELOR GASTROINTESTINALE A PEȘTILOR
Estimarea numărului de bacterii
Identificarea microbiană
Culturile bacteriene au fost izolate și au fost supuse testelor morfologice și biochimice pentru identificarea lor în conformitate cu metodele lui Buchanan și Gibbson [17]. Rezultatele au fost analizate prin referință încrucișată la Manualul de bacteriologie sistematică al lui Bergey [17].
Izolatele fungice au fost supuse caracteristicilor morfologice conform lui Barnett și Hunter [18], iar ciupercile izolate au fost identificate în conformitate cu Campbell și colab. [19].