Efectele procesării și stocării asupra unor caracteristici chimice și compoziția lipidică a

Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Universitatea din Tokyo pentru Pescuit, Konan 4, Minato - ku, Tokyo 108, Japonia

Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Universitatea din Tokyo pentru Pescuit, Konan 4, Minato - ku, Tokyo 108, Japonia

Department of Food Science and Technology, The Tokyo University of Fisheries, Konan 4, Minato - ku, Tokyo 108, Japan Căutați mai multe lucrări ale acestui autor

Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Universitatea din Tokyo pentru Pescuit, Konan 4, Minato - ku, Tokyo 108, Japonia

---