Efectele nocive ale sării se pot extinde la întărirea arterelor

De Stephen Daniells

arterelor

19-Feb-2010 - Ultima actualizare pe 22-Feb-2010 la 10:46 GMT

Etichete similare: Tensiune arteriala

Studiul, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, ne aprofundează înțelegerea efectelor dăunătoare ale consumului excesiv de sare, ceea ce a condus la presiuni asupra industriei alimentare pentru a reformula alimentele cu un conținut mai scăzut de sodiu.

„Am emis ipoteza că, dacă restricția dietetică a sării îmbunătățește tonusul vascular arterial și tensiunea arterială, atunci ar trebui să apară și inversul, adică un aport crescut de sare ar duce la deteriorarea tonusului vascular arterial”, au scris cercetătorii, conduși de dr. Rob Walker de la Universitate. de Otago în Noua Zeelandă.

Confirmarea acestor modificări ar oferi dovezi suplimentare de susținere a rolului restricției dietice de sodiu în gestionarea ambulatorie a persoanelor hipertensive, au adăugat ei.