Ed Zimmerman; Pagina 8; Serviciul alimentar Cotati
Fără îndoială, cookie-urile sunt unul dintre cele mai iubite articole de desert. De la forma convenabilă la varietatea de arome, există o serie de motive pentru care cookie-urile sunt atât de populare. Această popularitate crește doar în timpul sărbătorilor, ceea ce reprezintă o oportunitate pentru valorificarea restaurantelor.
Dacă operațiunea dvs. caută o modalitate convenabilă de a adăuga delicii gustoase la meniu, Cotati Food Service vă poate ajuta. Avem o varietate imensă de arome de aluat pentru biscuiți care vor produce rapid biscuiți delicioși. Folosirea cookie-urilor delicioase în meniul de deserturi vă poate ajuta afacerea să crească vânzările în timpul sărbătorilor.
Catalogul nostru de produse este plin de cookie-uri de la mărci consacrate care încântă clienții de zeci de ani. De exemplu, avem o gamă largă de selecții de la Otis Spunkmeyer. Aceasta include ciocolată, triplă ciocolată și stafide de ovăz. Avem, de asemenea, un sortiment de arome de la Pillsbury, precum ciocolată și unt de arahide.
Contactați echipa noastră pentru mai multe informații despre modul în care soluțiile noastre noi pot avea un impact asupra afacerii dvs.!
Una dintre cele mai bune părți ale sărbătorilor este mâncarea. Este imposibil să ne gândim la sezonul de sărbători fără gânduri la plăcintă cu dovleac, prăjituri de turtă dulce și scoarță de mentă. Consumatorii așteaptă cu nerăbdare aceste gusturi delicioase de sărbători pe tot parcursul anului. Cererea pentru aceste arome prezintă o oportunitate minunată pentru operatori, deoarece aceștia pot crește vânzările prin încorporarea aromelor festive în produsele lor de patiserie.
Următorul sezon de sărbători aduce o creștere semnificativă a coacerii în toată țara. Operatorii își îndreaptă atenția spre realizarea de plăcinte delicioase, prăjituri bogate, brioșe gustoase și prăjituri. Produsele populare de coacere de sărbători se bazează pe aceleași ingrediente fundamentale, iar calitatea acestor ingrediente are o influență majoră asupra producției consecvente de produse de patiserie cu apă de gură. Operatorii trebuie să se pregătească pentru o creștere a volumului de coacere și să-și aprovizioneze rafturile cu ingrediente de copt de înaltă calitate pentru sărbători.
Cotati Food Service vă poate furniza operațiunile cu instrumentele necesare pentru a crea produse de patiserie delicioase, inspirate de sărbători. Catalogul nostru de produse este plin de ingrediente esențiale pentru o gamă largă de nevoi de copt, cum ar fi făină, unt, lapte și ouă. De asemenea, putem furniza ingrediente specifice rețetei, cum ar fi dovleacul, chipsurile de ciocolată și melasa. Selecția noastră de mărci bine respectate și consacrate vă va ajuta operațiunea să producă produse de patiserie cu arome bogate și textură consistentă.
Contactați Cotati Food Service pentru a afla mai multe despre modul în care produsele noastre vă pot ajuta restaurantul în timpul vacanței!
Restaurantele caută întotdeauna să își mărească profiturile. Acest lucru poate proveni din creșterea vânzărilor sau reducerea costurilor. Este dificil să atragi în mod constant noi clienți, astfel încât operatorii trebuie să fie creativi și să se străduiască să câștige mai mulți bani pe client. Proiectarea meniului oferă o oportunitate minunată de a crește marja de profit pe client.
Modul în care operatorii își organizează meniul poate avea o influență majoră asupra profiturilor. Iată câteva sfaturi care îi vor ajuta pe operatori să maximizeze valoarea meniului lor:
- Atrageți atenția asupra alegerilor cu marjă ridicată
- Strategizați cum apare prețul în meniu
- Simplificați opțiunile pentru clienți
Aceste metode vor ajuta restaurantele să își folosească meniul pentru a spori vânzările fără costuri suplimentare și pentru a crește dramatic profiturile.
Vă rugăm să contactați echipa noastră de la Cotati Food Service pentru mai multe idei despre cum să vă îmbunătățiți funcționarea!
Pentru informații mai detaliate despre modalitățile inovatoare de utilizare a meniului dvs., citiți în revista FSR.
Oamenii adoră băuturile calde când este frig afară. O ceașcă fierbinte de cafea fierbinte, ceai sau ciocolată fierbinte poate ajuta la încălzirea întregului corp și la suportarea vremii reci. Băuturile calde sunt mai populare în timpul lunilor reci de toamnă și iarnă. Operatorii pot oferi băuturi calde specifice, care vor crește vânzările și vor valorifica cererea.
Există mai multe moduri diferite în care restaurantele pot servi cafea fierbinte clienților. Aproape fiecare restaurant va avea cafea neagră tradițională și o va servi cu lapte, jumătate și jumătate sau zahăr. Operatorii pot investi într-o mașină de espresso pentru a se distinge față de concurenții lor. Mașinile espresso vor produce fotografii de espresso și lapte cald, spumos, pentru a crea latte delicioase, pe tot parcursul anului. În timp ce unii clienți se pot bucura de fotografii directe de espresso, oportunitatea reală pentru restaurante este adăugarea opțiunii unui latte la meniu.
Latte-ul a devenit un favorit al clienților în ultimii ani. Gustul espressorului bogat și textura laptelui spumat l-au făcut extrem de popular. De la trezirea de dimineață până la o preluare de după-amiază, latturile sunt comandate pe tot parcursul zilei. Se pot potrivi, de asemenea, o varietate de cerințe dietetice diferite. Acest lucru depinde în mare măsură de tipul de lapte utilizat, variind de la laptele integral la cel fără grăsimi și la migdale. Versatilitatea lattei atrage clienți cu preferințe alimentare diferite.
Pe lângă latte-ul tradițional, un aparat espresso poate duce la crearea diferitelor favorite sezoniere. Operatorii pot adăuga sirop aromatizat pentru a oferi un Pumpkin Latte în timpul toamnei. O altă opțiune este de a include o ceașcă mică de ouă pentru a crea un Eggnog Latte. Ambele articole vor ajuta restaurantele să profite din plin de cererea clienților pentru băuturi calde și de vacanță. Acest lucru va crește vânzările și va îmbunătăți satisfacția clienților.
Soluțiile proaspete de la Cotati Food Service pot oferi operatorilor ingredientele pentru a adăuga aceste băuturi la meniu. Avem în catalogul nostru de produse Siropul de condimente Torani Pumpkin, care transformă rapid un latte standard într-o încântare sezonieră. De asemenea, oferim nucșoară măcinată, care este o atingere vitală pentru orice Eggnog Latte.
Vă rugăm să contactați echipa noastră pentru mai multe informații despre cum vă putem ajuta să vă îmbunătățiți meniul pentru sărbători!
Brânza este mai mult decât un ingredient util din bucătărie. Este un produs care are un impact delicios asupra meselor care definesc cultura alimentară în regiunile din întreaga lume. Mulți italieni nu se vor bucura de pastele lor fără o cantitate considerabilă de parmezan presărat deasupra. Există zeci de rețete în cultura mexicană care necesită o cantitate mică de brânză Cotija pe lângă fasole neagră sau prăjită. Brânza Cheddar este un favorit bine stabilit pentru a include pe cheeseburgeri pentru clienții americani. Fiecare cultură are brânza lor iubită.
Diferite tipuri de brânză au caracteristici specifice care le diferențiază unele de altele. Acești factori principali sunt culoarea, gustul și textura. Mai jos sunt profilurile a cinci brânzeturi populare care provin din cinci țări diferite:
Cheddar - Anglia