Ed Bauman Ph
Dr. Ed Bauman a fost in fruntea renasterii holistice a sanatatii si nutritiei in ultimii 40 de ani. Este fondatorul Colegiului Bauman: Holistic Nutrition and Culinary Arts, Asociația Națională a Profesioniștilor în Nutriție (NANP). După ce a studiat sistemele tradiționale de sănătate și nutriție de mai bine de 30 de ani, Dr. Bauman a creat abordarea Eating for Health, care stă la baza programelor de nutriție profesională și comunitară ale Colegiului Bauman.
Dr. Bauman a obținut o diplomă în științe politice de la Syracuse, un master în educație la Universitatea din Massachusetts, un master în științe în nutriție de la Heartwood College și un doctorat. în educație comunitară pentru sănătate de la Universitatea din New Mexico.
Dr. Bauman a articulat sfera practicii și standardul de îngrijire pentru profesioniștii în nutriție holistică, pledând neobosit pentru alimentele organice, nutriția alimentară integrală fără părtinire și educația culinară, interzicând OMG-urile și protejând dreptul la practică nutriție clinică bazată pe dovezi, ecologică California și la nivel național.
În 1976, el a inventat expresia Holistic pe care a articulat-o în terenul său, încălcând Holistic Health Handbook (1978) și a pus-o în practică la Berkeley Holistic Health Center, una dintre primele clinici de sănătate integrative de succes din Statele Unite. Dr. Bauman a fost, de asemenea, coautor al Holistic Health Lifebook (1980) și al New Holistic Health Handbook (1982), distribuit de Stephen Greene, o filială a Penguin Press. Cărțile Holistic Health au vândut peste 250.000 de exemplare și rămân un obiect de colecție și o resursă apreciată.