Echitate și dreptul la hrană O abordare sistemică pentru combaterea malnutriției - Raport global privind nutriția
Dr. Anna Lartey și Stineke Oenema Director pentru nutriție la Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură și coordonator al Comitetului permanent al ONU pentru nutriție
Pentru a combate malnutriția, trebuie mai întâi să abordăm inechitățile sistemice în alimentație, sănătate și protecție socială. Cu toate acestea, Covid-19 evidențiază punctele slabe ale acestor sisteme și ne obligă să regândim structura lor.
Una din trei persoane suferă de una sau mai multe forme de malnutriție și aproximativ două miliarde de persoane nu au acces la o dietă sănătoasă. În ritmul actual al progresului, este puțin probabil să îndeplinim obiectivele nutriționale globale până în 2025 sau chiar până în 2030.
Toate țările sunt afectate de malnutriție, dar nu afectează în mod egal toți oamenii. Există mari diferențe între și în interiorul țărilor, care sunt deosebit de izbitoare atunci când sunt văzute de sex, etnie, statut socioeconomic și educație. Inegalitățile de venit și dezechilibrele de putere sunt doi factori care se intersectează și care determină rezultatele inegale ale nutriției.
Abordarea inechității este vitală pentru a pune capăt malnutriției
„Nu vom termina niciodată malnutriția decât dacă toată lumea este tratată corect și în funcție de necesități”, a declarat Renata Micha, co-președintă a Grupului de experți independenți al raportului global privind nutriția, la evenimentul UNSCN - FAO de pe Raport global de nutriție 2020 (GNR). Abordarea inegalităților din sistemele noastre alimentare, de sănătate și de protecție socială este un precursor pentru a pune capăt malnutriției și trebuie să meargă mână în mână cu eforturile de îmbunătățire a rezultatelor nutriționale. Promisiunea noastră de a nu lăsa pe nimeni în urmă depinde de soluționarea acestor inechități.
Deși s-au înregistrat progrese în reducerea unor forme de malnutriție, acest lucru este inegal și a lăsat pe mulți în urmă. În multe țări există tendințe în scădere de malnutriție cronică în rândul grupurilor privilegiate. Cu toate acestea, această scădere este adesea mai lentă, sau chiar absentă, pentru cei din grupurile vulnerabile (ca în Burundi). În unele cazuri, progresul realizat într-un grup este compensat de deteriorarea rezultatelor nutriționale în alte grupuri (ca în Nigeria).
GNR 2020 subliniază faptul că „numai abordând nedreptățile din sistemele alimentare și de sănătate vom realiza transformările necesare pentru a pune capăt malnutriției în toate formele sale”. Știri UNSCN 43 a fost dedicat echității, egalității și nediscriminării în sistemele alimentare și a trasat legături între rezultatele inegale ale nutriției și alte inegalități legate de venituri, sex, etnie și geografie.
COVID-19: De la criza sănătății la cea alimentară
După cum se menționează în GNR 2020, „Majoritatea oamenilor nu pot accesa sau permite o dietă sănătoasă sau îngrijiri nutriționale de calitate”. Covid-19 a început ca o criză de sănătate, dar în câteva săptămâni a devenit o criză alimentară, din cauza slăbiciunilor din sistemul alimentar care îl împiedică să sprijine pe cei mai vulnerabili.
Din cauza inechităților sistemice din sistemul alimentar, familiile cu venituri mici nu își pot permite să se protejeze prin livrarea de alimente la casele lor sau cumpărarea de alimente sănătoase. Persoanele cu venituri mici sunt mai susceptibile la subnutriție, precum și la obezitate și boli netransmisibile legate de dietă, cum ar fi diabetul și bolile de inimă, crescând riscul lor de sănătate severă și deces din cauza Covid-19.