EatingWell Găsirea unei sănătăți mai bune cu o dietă antiinflamatoare - Chicago Tribune
Marisa Zeppieri-Caruana, în vârstă de 34 de ani, nu s-a arătat deloc bolnavă când a aflat.
"Eram într-o formă uimitoare. Eram un tânăr fericit, ocupat, subțire, de 23 de ani, când am început să simt febrile ciudate și să mă simt extrem de obosit. Medicul meu a comandat niște sânge și atunci am aflat că markerii mei inflamatori erau prin acoperiș. . "
Deoarece Zeppieri-Caruana era la școala de asistență medicală la acea vreme, știa exact ce înseamnă asta: globulele albe din sânge, care de obicei ajută la combaterea bolilor, făceau de fapt ravagii asupra corpului ei odinioară sănătos.
În circumstanțe normale, unele inflamații sunt un lucru bun: este răspunsul natural de protecție al corpului tău la o boală sau un prejudiciu. Știi cum degetul tău poate deveni roșu și pufos când primești o tăietură? Aceasta este celulele albe din sânge care vă protejează rana de contaminare și infecție. Aceasta este inflamația acută.
Inflamația cronică sau sistemică - de genul cu care se confrunta Zeppieri-Caruana - este atunci când semnalul „protejează-mă” dă greș.
„În esență, celulele albe din sânge se deplasează în mod necorespunzător în țesuturi, provocând distrugere”, explică Floyd Chilton, Ph.D., director al Centrului pentru Lipide Botanice și Prevenirea Bolilor Inflamatorii de la Institutul Național de Sănătate de la Wake Forest Baptist Health School of Medicine, Winston-Salem, NC Această reacție se poate întâmpla oriunde în corpul dumneavoastră.
"În cazul în care răspunsul inflamator înfundat se întâmplă în inimă, se încheie cu boli de inimă; dacă se întâmplă în articulație, este artrită; în creier, ar putea fi demență", spune Chilton. În cazul lui Zeppieri-Caruana, inflamația ei răspândită a fost un simptom al lupusului, o afecțiune inflamatorie cronică autoimună.
De fapt, se crede că inflamația cronică joacă un rol semnificativ (ca cauză sau efect) în multe boli, inclusiv diabetul de tip 2, boli autoimune, cum ar fi artrita și boala Crohn, și cei trei ucigași de top din Statele Unite: boli de inimă, cancer și accident vascular cerebral.
Cercetările emergente se concentrează pe legătura dintre inflamație și tulburările cerebrale, inclusiv boala Alzheimer și demența. Obezitatea este unul dintre cei mai mari factori care provoacă inflamația - țesutul adipos produce și secretă peste 100 de tipuri diferite de mesageri inflamatori. (Pierderea în greutate, inclusiv prin by-pass gastric, poate reduce semnificativ markerii inflamației, potrivit unui studiu din 2011 publicat în revista Surgery for Obesity and Related Diseases.) Dar obezitatea nu este singura cauză.