Rețetă sănătoasă și delicioasă de pâine prăjită franceză cu fulgi de ovăz și nucă de banană Rețetă gravă
Rețete sănătoase și delicioase de la Serious Eats
Nota editorului: Luni, Kristen Swensson de la Cheap, Healthy, Good leagă aceste părți pentru a ne împărtăși rețete sănătoase și delicioase. Ia-o, Kristen!
[Fotografie: Kristen Swensson]
Mulțumită unui pumn de 1-2 ori de vreme rece și unei proliferări bruște a produselor Quaker, gospodăria mea a fost lovită de fulgi de ovăz în ultimul timp. A început cu un mic dejun cu Făină de Ovăz Gingersnap de la minunatul Kitschen Bitsch, s-a mutat într-o aventură de o săptămână cu Savat Oatmeal al lui Mark Bittman și a evoluat acum în o dietă aproape completă cu fulgi de ovăz.
Cu excepția vaselor mici, sunt obligat să mă spăl de trei ori pe zi, nu este un lucru rău.
Frugal, umplut, potrivit pentru copii și practic o pânză culinară goală, fulgi de ovăz este ideal pentru experimentarea la domiciliu. Rețetele de azi, pentru Făină de ovăz prăjită franceză și fulgi de ovăz cu nuci de banană, a apărut după două săptămâni de jucărie cu ingrediente. Puțină nucșoară aici, puțin extract de vanilie aici și voilă: două preparate dulci și aromate perfecte pentru o masă rapidă de dimineață.
Acest lucru nu înseamnă că nu te poți încurca cu rapoartele - cantitățile sunt complet ajustabile după gusturile tale.
O notă rapidă: în ambele cazuri, cel mai important ingredient este sarea. Am lăsat-o din greșeală în câteva ocazii, iar aromele nu erau atât de ascuțite ca de obicei. Doar câteva shake-uri te vor face.