Easy Nightshade Free Meal Plan (low FODMAP și Whole30!); Întreaga viață de zi cu zi
Mulți dintre voi ați cerut un plan de masă gratuit de umbră de noapte și sunt bucuros să vă pot împărtăși unul cu dvs. săptămâna aceasta!
Adaptarea la o dietă fără umbră poate fi o provocare, deoarece umbrele de noapte sunt convenabile și pline de aromă. Alimentele de noapte includ roșii, ardei, vinete și cartofi, împreună cu alți câțiva. (A se vedea o listă mai completă aici.) Aceste alimente conțin compuși care pot contribui la un intestin cu scurgeri. (Mai multe informații despre asta aici.)
Am eliminat umbrele de noapte din dieta mea în 2015, când am început protocolul autoimun și am trăit fără ele mult timp. Am început treptat să adaug câteva înapoi, de-a lungul anilor, fără efect negativ, iar acum mă bucur de ele când sunt în jur. Cu toate acestea, dacă am vreodată simptome plictisitoare care apar, umbrele de noapte sunt unul dintre alimentele pe care le minimizez sau le elimin pentru a reduce povara asupra intestinului meu. Chiar acum este sezonul perfect al umbrelor de noapte (recolta de roșii în abundență!) Și, ca atare, le-am avut puțin mai mult decât de obicei. Din păcate, am văzut și câteva simptome minore care se aprind. Acest lucru ar putea fi legat de mai multe lucruri diferite, inclusiv o modificare a suplimentelor mele, precum și a rutinei de îngrijire a pielii, dar reducerea/eliminarea consumului de umbră nu ar strica, așa că acest plan de masă este în timp util! Întâmplător, este, de asemenea, compatibil cu Whole30 și cu un nivel redus de FODMAP!
Mic dejun: Bol de dovlecei cu colagen
Masa de pranz: Placă fără gătit fără umbră
Masa de seara: Carne de vită cu sos Chimichurri, dovlecei și cartof dulce
Bol de dovlecei (5 porții)
1,5 # dovlecei organici
1 dovleac mic de spaghete
3 banane foarte coapte
1 cutie de lapte de cocos plină de grăsime
1/2 linguriță nucșoară (sau buzdugan, pentru AIP)
1/2 cană Guiltless Goodies Superseed Făină (sau 1/4 cană fiecare in și macinat de in sau chia, sau omiteți pentru AIP)
5 ouă (omiteți pentru AIP)
Garnituri: semințe de dovleac, scorțișoară, unt de migdale etc.
Carne de vită cu sos Chimichurri și legume
1,5 # tri-tip (am folosit Bulkbox, "wholedailylife" cu 15% reducere)
2 cani de coriandru
1/2 cană ulei de măsline, împărțit
3 linguri de oțet de vin roșu
Suc de 1 lamaie
2 căței de usturoi, curățați (dacă sunt tolerați; alternativ, sub jumătate de usturoi infuzat evoo de mai sus)
2 lingurițe de sare, împărțite