Easy Keto Pizza Crust (Pizza fără gluten fără carbohidrați) - Mad Creations Hub

pizza

Distribuiți această rețetă

Cu ceva timp în urmă mi-am dat o căutare de a crea o crustă de pizza keto ușoară, care de fapt avea un gust bun.

Sunt agitat și, sincer să fiu, nu am mâncat multă pizza keto. Tocmai am găsit că Fathead nu este cel mai bun pentru pizza (după părerea mea) și atâtea alte baze pur și simplu nu erau grozave.

Dar apoi l-am făcut pe acesta! O bază de pizza keto fără lactate care rezistă perfect!

Această rețetă este prezentată inițial în noua noastră carte de bucate The Healthy Family Keto Cookbook.

Pentru a obține corect această rețetă de bază cu pizza cu conținut scăzut de carbohidrați, am avut o echipă de peste 20 de testeri care a încercat-o și a dat feedback.

Au existat o mulțime de ajustări bazate pe feedback, dar în cele din urmă avem o rețetă care are un gust minunat.

Este, de asemenea, în opinia mea, cel mai apropiat de o bază de pizza reală.

INGREDIENTE UȘOARE KETO PIZZA CRUST

Veți recunoaște toate ingredientele din crusta ușoară de pizza keto sub formă de capse de cămară keto. Toate ingredientele se găsesc în majoritatea supermarketurilor.

  • 230 g făină de migdale
  • 2 linguri semințe de susan (20g) sau semințe de cânepă
  • 2 ouă mari
  • 1 lingură ulei de măsline cu gust ușor (15g)
  • 1/2 linguriță gumă xantan
  • 75 g apă

CUM SE FACE O BAZĂ DE PIZZA KETO

Iată cum să facem baza noastră de pizza keto foarte simplă. Perfect ușor de făcut și pregătit pentru a adăuga la plan de dietă keto.

METODA CONVENȚIONALĂ

  • Preîncălziți cuptorul la 180 ̊C. Tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
  • Combinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau într-un castron mare. Continuați să amestecați până se formează aluatul. (Adăugați puțină masă suplimentară de migdale dacă aluatul este prea lipicios).
  • Tăiați aluatul în jumătate. Rolați fiecare jumătate între 2 foi de hârtie de copt într-o bază de pizza mare cu diametrul de 32 cm sau tăiați și rotiți în 8 baze individuale de pizza.
  • Transferați baza de pizza în tava pregătită. Înțepați baza de pizza cu o furculiță.
  • Coaceți 15-20 de minute.
  • Completați cu topping-ul preferat și coaceți (la 220 () timp de 8-10 minute sau până când brânza este plină și aurie.