E timpul să încerci postul intermitent Harvard Health
Dacă trebuie să slăbești, o dietă care se concentrează în principal pe când (nu ce) mănânci poate fi o modalitate bună de a pierde kilograme și de a-ți îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.
Oricine a încercat diferite diete de slăbit este probabil familiarizat cu capcanele lor. Dietele cu conținut scăzut de calorii te lasă deseori obosit, flămând și obraznic. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau „ceto” pot provoca pofte și constipație. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt, de asemenea, greu de urmat și, contrar credinței populare, nu par să prevină bolile cardiovasculare.
O altă tendință de dietă, postul intermitent, adoptă o abordare diferită. În loc să limiteze ceea ce mănânci, această dietă se limitează atunci când mănânci (vezi „Ce este postul intermitent?”). Pentru unii oameni, această schimbare poate fi mai ușor de gestionat, spune Dr. Eric Rimm, profesor de epidemiologie și nutriție la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan.
Studiile pe termen scurt sugerează că oamenii se țin de dietele de post intermitente la fel de bine sau mai bine decât fac alte diete. Și, conform unui articol de recenzie din 2019 din revista Nutrients, postul intermitent promovează pierderea în greutate și poate reduce factorii de risc legați de bolile de inimă, inclusiv diabetul, hipertensiunea arterială, nivelurile nesănătoase de lipide din sânge și inflamația.
„Cu toate acestea, nu avem prea multe dovezi despre cât de bine funcționează această dietă pe termen lung”, spune Dr. Rimm, menționând că există doar două studii pe termen lung ale postului intermitent, fiecare durând un an. Nici nu există populații mari de oameni care să fi urmat acest model alimentar de ani de zile. Acest lucru este în contrast cu alte două diete legate de o inimă sănătoasă și o dimensiune corporală sănătoasă - dieta mediteraneană și o dietă vegetariană.
Ce este postul intermitent?
Restricții intermitente de post când sau cât mâncați - și uneori ambele. O variantă, consumul limitat de timp, implică mâncarea doar într-o anumită fereastră de timp, de obicei opt ore, într-o singură zi. De exemplu, ai mânca doar în orele 9 a.m. până la 5 p.m. și apoi post în celelalte 16 ore.
Celelalte abordări, postul alternativ al zilei și ziua întreagă, nu implică, de fapt, postul strict. În schimb, alegeți două sau mai multe zile în timpul săptămânii când vă reduceți alimentele pe care le consumați, limitându-vă la doar 400 până la 600 de calorii pe zi. În celelalte zile ale săptămânii, îți urmezi tiparul alimentar normal. Într-o versiune populară, dieta 5: 2, mâncați în mod normal timp de cinci zile, apoi vă restrângeți caloriile în două zile non-consecutive. Cu postul alternativ de zi, mâncați o dietă cu restricții calorice în fiecare zi.
Un avantaj evolutiv?
Totuși, persoanele care sunt supraponderale sau obeze ar putea dori să încerce postul intermitent. Pe lângă beneficiile sale aparente legate de inimă, această dietă are câteva aspecte unice care ar putea explica succesul acesteia, spune Dr. Rimm. În primul rând, strategia are sens din punct de vedere evolutiv. Pe măsură ce primii oameni au evoluat, aprovizionarea cu alimente a fost alternativ abundentă și limitată. De asemenea, am evoluat sincronizat cu ciclul natural zi-noapte. Așadar, metabolismul nostru s-a adaptat pentru a funcționa cel mai bine cu perioadele de foame și mâncare în timpul zilei și dormit noaptea. Multe studii arată că alimentația pe timp de noapte este strâns legată de creșterea în greutate și de diabet și chiar s-a găsit un risc mai mare de infarct la bărbații care au gustat în mijlocul nopții, comparativ cu cei care nu.