Dureri articulare, artrită și dietă Nutriție - În corp și pe corp - Lectură esențială

Sursă și editare de la Royal Prince Alfred Hospital (RPAH), Sydney

rezumat

Artrita este rară în culturile care consumă diete tradiționale pe bază de cereale și legume (1,2) vezi referințele de mai jos.

Dieta de eliminare a RPAH (10) pe care o recomandăm pentru simptomele de intoleranță alimentară nu a fost testată științific pentru artrită. Cu toate acestea, baza noastră de date include 27 de rapoarte de la artritici ale căror simptome de artrită uneori severe și paralizante - de la osteoartrita la artrita reumatoidă juvenilă - au fost ajutate de dietă, de ex.

"Fiica mea a fost diagnosticată cu artrită juvenilă la vârsta de trei ani. Până când a mers la școală, la cinci, era bolnavă de ea. Acum are 25 de ani. La trei săptămâni după ce a început dieta de eliminare, mi-a spus:" Mamă, durerea a dispărut. Pentru prima dată în 23 de ani, nu am dureri ".

Deci, care alimente provoacă artrită? Se pare că durerile articulare artritice sunt legate de componentele dietei occidentale. Dar care? Problema este că nimeni nu știe - științific vorbind - deoarece niciun studiu nu a inclus un set cuprinzător de provocări dietetice după îmbunătățire. Epidemiologii examinează tendințele alimentare (cum ar fi carnea roșie), dar unii dintre cititorii noștri ne spun că aditivii îi afectează. Deci, problema observată cu aportul de carne roșie se datorează efectului inflamator al cărnii roșii sau s-ar putea datora conservanților de nitrați și sulfit utilizați adesea în produsele din carne roșie? Nu știm. Rapoarte din baza noastră de date Ca și în cazul altor simptome de intoleranță alimentară, oamenii sunt diferiți și majoritatea oamenilor sunt afectați de mai multe substanțe chimice alimentare: Unele declanșatoare includ:

Salicilați
MSG (glutamați, inclusiv aditivi 620-635)
Gluten
Grâu integral
Culoare artificială 102 (tartrazină)
Sensibil la salicilat
Amine conservanți sulfit (220-228)
Soia (altele decât sosul de soia, care are un conținut ridicat de glutamați)

Majoritatea oamenilor au raportat că s-au îmbunătățit în dieta RPAH și nu au fost siguri care componente le afectează sau au observat că au fost afectate de „alimente procesate”. Top 3 rapoarte interesante de artrită din baza noastră de date:

Ce puteți face Dacă doriți să efectuați o investigație științifică și sistematică a alimentelor care vă provoacă durerea de artrită, nu vă așteptați să vă ajute medicul. Va trebui să te hotărăști singur. Iată opțiunile: Programul McDougall Dacă sunteți pregătit să evitați alimentele procesate și să respectați o dietă sănătoasă vegană cu conținut scăzut de grăsimi - și preferați să mâncați o mulțime de fructe și legume decât carne și alte produse de origine animală - luați în considerare programul McDougall. Aveți șanse mari să vă pierdeți sau să reduceți simptomele artritei în decurs de 4 săptămâni. Riscul dumneavoastră de boli de inimă, cancer și demență va fi redus și. Încă nu veți ști ce componente ale dietei dvs. actuale au cauzat problema, dar poate că asta nu vă va deranja sau poate veți descoperi vinovații dacă rupeți dieta ocazional. Mai multe informații Consultați programul gratuit McDougall - rețineți că dr. McDougall recomandă evitarea grâului pentru prima săptămână, apoi trecerea la gluten free: Vă recomandăm, de asemenea, cartea dr. McDougall „The Starch Solution”. Dacă sunteți unul dintre cei 30% dintre artritici care nu sunt ajutați de acest program, consultați opțiunea următoare.